МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Ольга-52]

http://www.good-cook.ru/forum/topic6...ml#entry746626 - одна страничка рецептов и очень подробные инструкции по приготовлению куличей.
А здесь взяла рецепт, чтобы ускорить процесс

[KisMas]

Сообщение от karinfa

+1? мне интересно тоже про пропитку и про ром,можно лизаменить на безалкогольное что-то?

Дык тем же и пропитывайте. Сиропчик. А спиртное не добавляйте. По мне легче пропитывается пока все горячее и бабки и сироп. А верхушку после пропитки покрывала либо шоколадной глазурью, либо помадку сахарную варила

[Бекаска]

а как пропитывать? просто поставить бабу в сироп? она ж размокнет... сверху лить? как правильно пропитывать?

[Shakira]

Девы, у меня сметаны куча пропадает,накупила,не рассчитала.Что можно приготовить?

[Wispa]

Сообщение от Shakira

Девы, у меня сметаны куча пропадает,накупила,не рассчитала.Что можно приготовить?

Манник, например...

[Маева]

Сообщение от Алекс

Девочки, а где вы ром покупаете, чтобы бабу пропитывать? Хочу сегодня испечь, а где взять ром - не представляю даже. И можно ли вместо рома взять какой-нибудь другой алкоголь?

я амаретто пропитываю
а если для детей - то просто сиропом с лимонным соком
или вишневым

[Олли]

девочки, а глазурь на бабу не варится,т.е. там сырой белок получается? тоже интересует вопрос как пропитывать.....и еще, баба получается большая, на всю мыльтю, а может можно как то маленьких сделать, как в магазине? может из бумаги каких формочек свернуть?

[KisMas]

Сообщение от Августúна

а как пропитывать? просто поставить бабу в сироп? она ж размокнет... сверху лить? как правильно пропитывать?

Ставим на тарелочку и поливаем сверху. То что на тарелочке опять ложечкой собираем и сверху поливаем. Где то читала еще шприцом впрыскивания сделатьХочу вот тоже попробывать

[lickerish]

Сообщение от KisMas

Конька плесните. Не хуже, чем ром.

Я из-за страшной жадности купила для замачивания "Рябину на коньяке", очень стыдно покупать было, но результат понравился- изюм приобрел коньячно-рябиновый запах

[KisMas]

Сообщение от Олли

девочки, а глазурь на бабу не варится,т.е. там сырой белок получается? тоже интересует вопрос как пропитывать.....и еще, баба получается большая, на всю мыльтю, а может можно как то маленьких сделать, как в магазине? может из бумаги каких формочек свернуть?

Вот здесь есть рецепт как помадку сделать БЕЗ сырых яиц. Что для меня важно, т.к. для деток.
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...ic=47766.0;all
Вот здесь рассказывают как формочки из фольги сделать
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...ic=47746.0;all