Вкусняцкий топик 5

[camel]

Сообщение от Вишневое чудо

camel, спасибо! Обязательно попробую.

Добавлю про соевый соус. Если используете ЭТОТ маринад, то НЕ солите мясо :-) Соус сам соленый

[Вишневое чудо]

Да-да, я в курсе Но, все-равно, спасибо, что предупредили.

[Ромашка~]

Сообщение от karpik

Сделала сегодня рыбку по вашему рецепту, правда вместо горбуши был судак - это что-то с чем-то, я такой вкуснятины еще не ела спасибо за рецептикДаже сфотографировать не успели - съели все, а я даже диету нарушила, не удержалась

На здоровье! Рада, что Вам понравилось!

[Ромашка~]

Маша, я вернулась с новым рецептом!

Котлеты из репы:

4-5 репок
1,5 стакана молотых сухарей
3-4 ст.л. сливочного масла
2-3 сырых яйца
2-3 луковицы
соль
мука для жарки
молоко горячее (прмерно 1 стакан)

Репу очистить, нарезать, обдать кипятком, потушить. Протереть. Сухарики залить горячим молоком, остудить. Все смешать. Добавить масло, обжаренный лук, яйца. Формировать котлеты, обвалять в муке и жарить.

[*tanchik*]

Дранники со свининой

[Ромашка~]

Сообщение от *tanchik*

Дранники со свининой

Мммм, хочу!!!!!

ЗЫ: Танюш, ты куда пропала?

[dainty]

Сообщение от Ромашка~

Маша, я вернулась с новым рецептом!

Котлеты из репы:

4-5 репок
1,5 стакана молотых сухарей
3-4 ст.л. сливочного масла
2-3 сырых яйца
2-3 луковицы
соль
мука для жарки
молоко горячее (прмерно 1 стакан)

Репу очистить, нарезать, обдать кипятком, потушить. Протереть. Сухарики залить горячим молоком, остудить. Все смешать. Добавить масло, обжаренный лук, яйца. Формировать котлеты, обвалять в муке и жарить.

вау завтра будет полдник
спасибо!

[lemur-2184]

Сообщение от camel

Кусок говядины можно натереть солью, натыкать в него перец горошком, обложить его лавровым листом и положить в посудину на дне которой будет нарезан кольцами или полукольцами лук. Говядину можно обернуть в пищевую пленку, но я этого не делаю, просто накрываю чем-нибудь, типа тарелки сверху. оставляю на ночь в холодильнике. Утром достаю, снимаю лавровый лист и выковыриваю перец :-) Можно и не выковыривать. Такой кусок можно запекать и открытым, и в фольге, и в тесте.

Еще способ замариновать в соевом соусе, смешав его в равных пропорциях с кетчупом, туда же лук полукольцами и перец молотый. Положить кусок в эту смесь, пожамкать его там и на ночь в холодильник. Можно и просто часа на 2-3 в холодильник. Потом всю эту смесь в посудину, где будет готовиться мясо и в духовку, разогретую до 180-200.

По времени готовки не сориентирую. Я готовлю мясо минут 40, как минимум, лучше - больше. Зависит от куска.

Спасибо!!!
Только я начала готовить, не посмотрев сюда. В итоге получила жесткое мясо догадалсь блин без мариновки готовить кило смяса 2 часа!!не то что бы прям ваще сухое было, но...муж ел одинв след раз буду пробовать по вашему рецепту!

[lemur-2184]

А я вам рулетик принесла. Быстро и оч вкусно. Муж компенсацию за мясо защитал
Развернутый и уже в разрезе!

[*tanchik*]

Сообщение от Ромашка~

Мммм, хочу!!!!!

ЗЫ: Танюш, ты куда пропала?

ой, Настюш, ничего особенного не готовлю. вот и не выкладываю, но всегда читаюправда не комментируютут разговор шел про гороховый суп, так я и приготовила, спасибо за идею топику