МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Lulu666]

на тушение...воды побольше

[королла]

Сообщение от Lulu666

на тушение...воды побольше

а пена не полезет через клапан?

[Lulu666]

у меня ни разу не ползла....
Ну вы уж не до краев наливайте)))

[Бекаска]

Сообщение от blacfox

У самоу не разу не получалась высокая запеканка. Вечно какой то слипшийся блин.вы готовили вточности по приведенному рецепту, больше время не добавляли? Может есть какие то тонкости на которые нужно обратить внимание? Очень хочется высокую съедобную запеканку

все высокие запеканки получаются из большого кол-ва творога
обратите внимание, что у девушки из 3х пачек творога получилось 5 см запеканки и не расстраивайтесь
у меня таже проблема, тоже хотелось высокую и вкусную, в итоге для себя решила - пусть будет просто вкусная

[Бекаска]

Сообщение от королла

а пена не полезет через клапан?

не полезет, потому что на тушении нет бурного кипения и пены почти не будет

[манки]

Сообщение от СанаОк

А воды в рагу не добавляете??? Все боюсь что пригорит

Нет,Оксана, не добавляла. ( но масла оливкого в кастрюльку налила))) Ещё так получилось, что задержались часа на 1,5...(машина в снегу застряла)-стояла на подогреве. Ничего не подгорело !!!!

[ЛеМурМур]

Хоть здесь напишу, а то уже разозлилась. Завели темку в разделе "Кулинария" "Купить мультиварку или не стоит? Есть здесь разочаровавшиеся в ней? " и пишут там всякую ерунду. Из серии "не путайте сладкого с белым", вот мне понравилось - в мульте нельзя испечь бисквит для торта или приготовить лапшу на прозрачнейшем курином бульоне. Пишут люди, которые о мульте имеют только теоретическое представление. Не хочу с такими спорить, конечно, просто зло берет!

[Lyuba_n]

Не обращайте внимания. Каждый сам решает нужно ему или нет. Для меня, например, только лишние 30 мин сна утром при готовке каши это уже жирный +, а кто-то обходится геркулесом с кипятком (и флаг в руки).

[ЛеМурМур]

Спасибо за поддержку.
Конечно, даже читать больше не буду тот топик. Увидела вопрос, ответила от души, что мультя - лучший друг. Написала немного о том, какая она хорошая, а в ответ гадости какие-то. Причем, от тех, кто в мульте ни разу в жизни не готовил.

[lavchik_katya]

Сообщение от Катия

наконец-то у меня получилась вкусная и красивая (больше на тортик похоже) ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА (здешнее "творожное облако" никогда не получалось почему-то) ....когда мультю открыла, запеканка была больше 2 третей наверное, как кулич...я знала, что осядет, поэтому просто открыла мультю, выключила и пошли в магазин...когда вернулись, выложила ее, как обычно - при помощи пароварки (печеной стороной вниз)...она около 5 см получилась в высоту, не просела по середине, просто пропорционально осела ровненько...надо подумать, какими сиропами фруктовыми ее украшать...у меня было 3 пачки пискаревского творога по 250 гр, сметана 20%, сахара чуть меньше указанного я положила, 3 ложки крахмала, яиц 5 штук...Рекомендую!

Это рецепт Чиз-кейка)))))))))))))))))