| |
|
11.11.2011, 14:27
|
#8681
|
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
Цитата:
Сообщение от KittyFly
Программа Плов работает по принципу - выпарить всю воду и чуть поджарить.
Т.е. подливки не будет вообще + перцы чуть подгорят снизу 
А почему не на тушении то?  |
ааа, ясно 
а я чего-то делала ежики на тушении мне не понравились... 
делала долго и все равно "недоделались" 
|
|
|
|
11.11.2011, 14:29
|
#8682
|
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
а про перцы - если на тушении то сразу на тушение или перед этим еще программу какую-то
по времени наверное часа 2 ставить?
|
|
|
|
|
11.11.2011, 14:29
|
#8683
|
|
Небожитель
Регистрация: 08.07.2005
Адрес: Ю-З
Сообщений: 15 630
|
Цитата:
Сообщение от NEWSIK
ааа, ясно
а я чего-то делала ежики на тушении мне не понравились...
делала долго и все равно "недоделались" |
Можно на Выпечке минут 20 - там все интенсивно бурлит, потом час на Тушении. Вроде хватает времени, я даже рис кладу практически сырой  Вернее заливаю его кипятком и оставляю, в это время чищу перцы и фарш делаю.
__________________
Славный мальчик Мишутка (24.08.2006)  и маленькая сплюшка Сонечка (19.06.2009) 
Никогда не встанут на колени, даже если заберут их в плен, добрые и смелые тюлени, ибо вовсе нет у них колен.
Где-то далеко живет маленький тихий человек, который собирает все печальные слезы, и делает из них звезды, и вешает на небо. И когда исчезает причина печали, звезда падает, чтобы кто-то, там, на земле, мог загадать счастливое желание...
|
|
|
|
|
11.11.2011, 14:31
|
#8684
|
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
Цитата:
Сообщение от KittyFly
Можно на Выпечке минут 20 - там все интенсивно бурлит, потом час на Тушении. Вроде хватает времени, я даже рис кладу практически сырой Вернее заливаю его кипятком и оставляю, в это время чищу перцы и фарш делаю. |
ясно... попробую
так я и хочу все сырое загнать 
видимо поэтому у меня не получается 
|
|
|
|
|
11.11.2011, 14:31
|
#8685
|
|
здесь и сейчас
Регистрация: 22.10.2001
Адрес: СПб
Сообщений: 19 681
|
Цитата:
Сообщение от KittyFly
Можно на Выпечке минут 20 - там все интенсивно бурлит, потом час на Тушении.
|
Я бы тоже сначала на выпечку поставила, а на тушении уже до готовности доводила.
__________________
Все люди разные. Одна я одинаковая 
Со мною - ей? Ну, это не измена! (с) 
|
|
|
|
|
11.11.2011, 14:32
|
#8686
|
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
спасибо девочки, так и сделаю!
|
|
|
|
|
11.11.2011, 14:32
|
#8687
|
|
Активный участник
Регистрация: 11.01.2011
Адрес: ЮЗ
Сообщений: 504
|
Цитата:
Сообщение от Anna26
Девочки, пишу о хачапури из лаваша, муж поел сказал съедобно, восторгов не было. Сказал получается пресно, я делала раньше из слоеного теста в духовке, получалось совсем по другому, больше в мульте не буду их делать. Лучше лавашик на рулеты с начинкой пущу. |
Я когда делала начинку добавляла соли немного, мне тоже начинка показалось пресной.
__________________
|
|
|
|
|
11.11.2011, 14:58
|
#8688
|
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2005
Сообщений: 9 897
|
Цитата:
Сообщение от NEWSIK
ясно... попробую
так я и хочу все сырое загнать
видимо поэтому у меня не получается |
Я никогда не варю и не замачиваю рис для перцев, и не ставлю на выпечку предварительно - всегда идеально получаются  2 часа на тушении.
__________________
Слова врут... жесты... поцелуи... голос... глаза иногда хитрят... даже сердце иногда барахлит... самые честные - это мурашки 
|
|
|
|
|
11.11.2011, 16:19
|
#8689
|
|
Элита
Регистрация: 04.02.2011
Адрес: на Сизова за Сезоном
Сообщений: 2 063
|
Цитата:
Сообщение от Ulitka
Я никогда не варю и не замачиваю рис для перцев, и не ставлю на выпечку предварительно - всегда идеально получаются 2 часа на тушении. |
+1
только я заливаю кипятком и за 1,5 часа готово
__________________
|
|
|
|
|
11.11.2011, 16:28
|
#8690
|
|
Старожил
Регистрация: 28.04.2011
Сообщений: 1 067
|
вчера сделала буженину.за мариновала её на ночь в горчице с зёрнышками+соль+чеснок_приправы..
и на утро поставила на выпечку с двух сторон..потом на тушение 1.5 часа примерно..и чередовала то выпечка,то тушение..
МММММ какая вкусная и сочная она получилась!!
|
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
