Давайте делиться безглютеновыми рецептами

[Корица]

Сообщение от Жена Космонавта

ну вы меня смущаете.. разве это не логично?..


кстати вопрос, роясь в поисках продуктов и перекусов (боже сколько же вкусняцких вещей нашла дабы человек мог перекусить, а то у товарища очень насыщенная музейная программа ожидается.. где ему перекусывать было не понятно, зато теперь вопрос будет решен)

Ой, а поделитесь, пожалуйста, своими находками! У меня пока опыт безглютеновой жизни почти никакой и все эти вещи - сплошная головная боль!

[Жена Космонавта]

Сообщение от Корица

Ой, а поделитесь, пожалуйста, своими находками! У меня пока опыт безглютеновой жизни почти никакой и все эти вещи - сплошная головная боль!

да я в основном в интернет магазинах роюсь, т.к. выбор в обычных магазинах меня "мягко говоря" не впечатлил.. ссылку кину)

[Корица]

Сообщение от Жена Космонавта

да я в основном в интернет магазинах роюсь, т.к. выбор в обычных магазинах меня "мягко говоря" не впечатлил.. ссылку кину)

Я пока из специальных продуктов покупаю только б/г макароны в "Детях" и торты "Almondy" (в океях, карусели они есть, вкусные, кстати!)
В остальном обхожусь обычными продуктами. И в общем-то, не испытываю от этого сильного дискомфорта

Но самая большая проблема - это "скрытый глютен". Об этом много раз писали, но пока не столкнешься - не поймешь что это такое. Вот например, готовила я из муки "Гарнец". Теоретически там ничего быть не должно (мука была рисовая и гороховая) и еще кукурузная какой-то другой фирмы.
Мне было нехорошо. Вот от чего? То ли глютен в муке попался, а может и просто от сочетания продуктов (я в тот день много чего экспериментального съела, т. е. рацион был непривычный для организма). А как с этим разбираться - непонятно

[Евлампия]

Сообщение от Корица

Я пока из специальных продуктов покупаю только б/г макароны в "Детях" и торты "Almondy" (в океях, карусели они есть, вкусные, кстати!)
В остальном обхожусь обычными продуктами. И в общем-то, не испытываю от этого сильного дискомфорта

Но самая большая проблема - это "скрытый глютен". Об этом много раз писали, но пока не столкнешься - не поймешь что это такое. Вот например, готовила я из муки "Гарнец". Теоретически там ничего быть не должно (мука была рисовая и гороховая) и еще кукурузная какой-то другой фирмы.
Мне было нехорошо. Вот от чего? То ли глютен в муке попался, а может и просто от сочетания продуктов (я в тот день много чего экспериментального съела, т. е. рацион был непривычный для организма). А как с этим разбираться - непонятно

Мне было не очень (высыпания и расстройства стула и прочее) после того как поем тех продуктов, где кукурузной муки много.Думала скрытый глютен, оказалось аллергия на кукурузу. А раньше на нее ничего не было..

[svetlyach0k]

Сообщение от Корица

Мне было нехорошо. Вот от чего? То ли глютен в муке попался,

я гречневую, кукурузную муку покупаю только в магазине на Лесном. В надежде, что там проверяли. В остальных, которые продаются везде, может быть скрытый глютен из-за немытого оборудования.

Сообщение от Евлампия

Мне было не очень (высыпания и расстройства стула и прочее) после того как поем тех продуктов, где кукурузной муки много.Думала скрытый глютен, оказалось аллергия на кукурузу. А раньше на нее ничего не было..

да, нас еще всех на остальные пищевые аллергии тестировать надо у меня тоже список растет (опытным путем)
но все равно АД не проходит

[Жена Космонавта]

Сообщение от dame

Мы пекли, я тут уже рецепт давала, повторю ещё раз, можете свои компоненты попробовать подставить

скажите а какой сироп агавы нужно использовать? темный или светлый?

[dame]

Сообщение от Жена Космонавта

скажите а какой сироп агавы нужно использовать? темный или светлый?

у меня светлый

[taivas]

Здравствуйте,у сына анализ на аллергены показала высокий уровень аллергии на пшеницу. К врачу в понедельник,сейчас хочется узнать- мне к вам? Уже пора собирать рецепты безглютеновые?

[Жена Космонавта]

вообще я тут начиталась, что безглютеновая еда всем почти полезна.. вернее 90% населения земли)) зашла сюда случайно, а теперь сижу штудирую.. а в кулинарии нету ли темы по безглютеновым рецептам? может пора завести.. а то искать трудновато(..

и не бегите впереди паровоза.. может все и обойдется)

[svetlyach0k]

Сообщение от Жена Космонавта

вообще я тут начиталась, что безглютеновая еда всем почти полезна.. вернее 90% населения земли)))

Ваши слова да моим родителям в уши. Мало того, что кто-то из них по идее должен быть носителем гена, так они ещё и больные оба но ни в какую не соглашаются на диету