МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[ИРИНЭ]

азу

[Винк]

голубцы супер!!!!!!!!! а можно по-подробнее как капустные листы варить? в рецепте написано отварить качан, т.е. кастрюля должна быть очень огромной, что он весь был как-то покрыт водой или как?

[Винк]

Сообщение от манки

А как точно делать сметанную пропитку ? Сметана с сахаром? А какие пропорции? а какая жирность сметаны?

А то так все хвалят... Хочется сделать!

делала где-то полкило сметаны (20 % ,но хорошая) и полстакана сахара.... перемешать (взбивать не надо, иначе будет жидко), и промазать....сметана постояла в холодильнике до того....

[Марьюшка]

Девочки,подскажите пожалуйста,а как сию красоту вынимать???
http://2006-2009.littleone.ru/showpo...postcount=2356

[lavchik_katya]

с помощью вставки для варки на пару))))))))))))

[Марьюшка]

Сообщение от lavchik_katya

с помощью вставки для варки на пару))))))))))))

Так уже что-то
А по-подробнее пожалуйста

[полОСАтый мух]

Сообщение от Марьюшка

Так уже что-то
А по-подробнее пожалуйста

отсюда

Переворачивают при помощи пластиковой корзинки, для варки на пару.
Корзинка, вставляется в кастрюлю и вместе с ней переворачивается и ставится на стол.
Кастрюля поднимается и шарлотка (кекс, бисквит и т.п.) остается на корзинке.
Дальше шарлотка аккуратно сдвигается на плоское блюдо, на неё ставится корзинка для пара,
бока охватываются полосой пергаментной бумаги, чтобы не развалилась, переворачиваем вместе с корзинкой и ставим на стол.
Убираем бумагу, шарлотка лежит на корзинке, непропеченной стороной вверх.
Накрываем кастрюлькой, переворачиваем, снимаем корзинку и ставим в мультю допекаться.
Писать всё это, намного медленнее, чем переворачивать.

В меню топика все есть
это правда про переворачивание, но принцип тот же, только на тарелку

[Марьюшка]

Сообщение от полОСАтый мух

отсюда
В меню топика все есть

Спасибо Как-то всё сложнооооо

А я не нашла,видимо не там смотрела,сорри

Но если я правильно поняла,тот тортик не надо переворачивать,а надо только вынуть,вынимаю я его вверх-ногами получается А нежный творог не помнётся???

[lavchik_katya]

не, не правильно поняли))))
именно так и надо доставать, сначала на вставку, а потом обратно на тарелку
творог не помнется и не расползется, главное всё делать быстро ))))))))))

[dasha46]

Отчитываюсь насчет кипячения воды в мульте: эксперимент проводился на 0,5л воды.
Программа гречка - 17мин.
Плов - 23мин.
Варка на пару - 10 мин.