Грибной сезон - 2011, 2012...

[Likhanchik]

Сообщение от Я Ангел

А мы обжариваем. У нас гаража нет вот поэтому и холодильник, вот сейчас купим морозильную камеру т.к. в холодильнике места не хватаем морозилка уже забита а сезон еще в самом разгаре.

А как обжариваете? Я через измельчитель помидоры игрибы пропустила, получилось густое пюре, сразу тушиться поставили, обжарить нереально просто. Лук и морковь да, обжарили. Вкусняха вышла неимоверная, икры 16 банок 0,5 л за один поход в лес + целая сушилка ножек + 6 банок маринованых малипусечных шляпок подберезовиков , вечером опять пойдем

[Таня+Аня]

Сообщение от Я Ангел

Мы по выборгскому направлению ездим там много таких полянок, а вы в каком направление ищите?

ну мы пока мало где искали, ездили за Медное озеро..вот завтра поедем в Выборгском направлении

[mariyagen]

Сообщение от Таня+Аня

эх, мне б хоть одну такую полянку найти

+1000

[Ушастый эльф]

Блин. Завидуууууююююю
Мне родственник вчера сказал, что он на волхонке "пописать" вышел между Стрельной и Петергофом и ведро грибов набрал. Причем не отходя от дороги далеко.
Я тоже хочу, но одной страшно. Я на ЮЗе живу.

[Я Ангел]

Сообщение от Likhanchik

А как обжариваете? Я через измельчитель помидоры игрибы пропустила, получилось густое пюре, сразу тушиться поставили, обжарить нереально просто. Лук и морковь да, обжарили. Вкусняха вышла неимоверная, икры 16 банок 0,5 л за один поход в лес + целая сушилка ножек + 6 банок маринованых малипусечных шляпок подберезовиков , вечером опять пойдем

Если честно сама ни разу не делала а только подготавливала все что необходимо, у меня мама делает. Я видела что она обжаривает лук с морковкой а потом туда грибы предварительно их измельчив их вручную у нас штучка специальная как называется не знаю,
кстати да надо бы измельчитель прикупить проще будет.

[mariyagen]

а если через обычную мясорубку?

[Я Ангел]

Сообщение от Таня+Аня

ну мы пока мало где искали, ездили за Медное озеро..вот завтра поедем в Выборгском направлении

Ну да такие места очень сильно доступные что грибов конечно там особо не будет, вон тут выше написали что по Лужскому может стоит попробовать в том направлении? Вот там кстати есть места где мы просто на трассе останавливаемся, но правда уже в определенных местах.

[Я Ангел]

Сообщение от mariyagen

а если через обычную мясорубку?

Хорошая мысль, спасибо буду теперь сама пробовать пока мамы нет, как раз муж вечером грибочков привезет.

[mariyagen]

просто у меня ничего,кроме неё,нет...

[Likhanchik]

Сообщение от mariyagen

а если через обычную мясорубку?

Можно, только лениво. У меня на даче есть электрическая мясорубка, но чахлая и особо не герметичная ( сок во внутрь попадает) поэтому молола на ней только морковь, помидоры и грибы в измельител, т.к. Много влаги, лук в измельчителе, чтоб был мелкорубленный, а не каша.