|
|
19.03.2010, 19:50
|
#81
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2006
Адрес: Сижу на чемодане.....
Сообщений: 5 245
|
Цитата:
Сообщение от Мashick
а напишите пож. рецепт. для не панасавцев
|
Пшеничная мука 175г
Сахар 175г
Слив масло 175г
Яйца 3шт
Какао 2ст.л.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Размягченное масло взбить миксером с сахаром,
добавить яйца - взбивая,
Постепенно добавить муку и разрыхлитель,
быстро замесив однородное тесто.
1/3 теста отложить и добавить какао.
Выкладывать в форму поочереди 2ст.л светлого теста
и одну - темного.
Выпекать 60 минут, оставить в форме на 7-10 минут, остудить на
подставке.
__________________
В человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли, и аватар...
|
|
Цитировать ·
|
19.03.2010, 21:48
|
#82
|
Активный участник
Регистрация: 27.08.2007
Адрес: Спб, Ульянка
Сообщений: 352
|
Девочки, хочу о неудачах доложиться.
Неудача первая. Рецепт из инструкции "Тесто для оладий". Хотели поесть дрожжевых оладушек - не вышло. Скорее всего очень много жидкого, потому что мука по углам просто не промешивалась. Промешивалась только серединка. Я конечно это всё равно испекла, но это уже были не дрожжевые оладий.
Неудача (на мой взгляд) вторая. "Тесто из ржаной муки для пиццы". Во0первых, вот в нем как арз маловато муки, андо бы ещё добавить.Тесто вышло жидковатое. Раскатать было почти невозможно, чуть ли не выливалось на противень. А во-вторых...На вкус и цвет, конечно, друзей нет. Но тёмное ржаное тесто с не пойми каким вкусом - это черезчур для пиццы. Вкус был сильно далек от тех пицц которые когда-либо ели.
Зато из удачного: отлично вышли тесто на пельмени и тесто для рыбного пирога. И вкус отличнейший, и текстура, и замес. Причём в рыбный пирог долго не мучалась положила просто половинку лосося. И тесто получилось многовато. Так что сообщаю, что по тому рецепту который в мануале можно спокойно раскатать два вполне приличных по размеру рыбных пирога.
Ну вот пока так осваиваю
|
|
Цитировать ·
|
19.03.2010, 22:03
|
#83
|
Хранитель
Регистрация: 13.09.2006
Адрес: ПРОСВЕЩЕНИЯ МЕЧТА:Хочу, чтобы Максимка был здоров! Всегда!!!!!!!!
Сообщений: 10 279
|
Цитата:
Сообщение от Медуза Горгона
Пшеничная мука 175г
Выпекать 60 минут, оставить в форме на 7-10 минут, остудить на
подставке.
|
спасибо
__________________
|
|
Цитировать ·
|
20.03.2010, 11:15
|
#84
|
Хранитель
Регистрация: 01.10.2005
Адрес: М. Приморская
Сообщений: 10 177
|
ну и я про тесто добавлю. Тоже делала пельмени - очень даже хорошее получилось, только мало
и картофельное тесто для пицы. его очень много. распределила на весь противень, но получилось довольно много теста. Зато оно очень вкусное! Легко из него можно печь большие пироги с несладкой ночинкой. на следующий день мягкое.
|
|
Цитировать ·
|
20.03.2010, 11:18
|
#85
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2006
Адрес: Сижу на чемодане.....
Сообщений: 5 245
|
Цитата:
Сообщение от hfab
ну и я про тесто добавлю. Тоже делала пельмени - очень даже хорошее получилось, только мало
|
Там замес всего 20 минут, и потом ему все равно лучше полежать в холодильнике чуток,
я делаю 2-3 порции а уж потом начинаю лепить
__________________
В человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли, и аватар...
|
|
Цитировать ·
|
20.03.2010, 11:18
|
#86
|
Хранитель
Регистрация: 01.10.2005
Адрес: М. Приморская
Сообщений: 10 177
|
Цитата:
Сообщение от Karamba
Хлеб с сыром и кунжутом.
|
очень вкусный хлеб. спасибо за рецепт
__________________
Эльнура 06.10.1996 +Ильяс 16.07.2005 +Тарлан 14.10.2007
Счастья много не бывает.
|
|
Цитировать ·
|
20.03.2010, 11:22
|
#87
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2006
Адрес: Сижу на чемодане.....
Сообщений: 5 245
|
Цитата:
Сообщение от hfab
очень вкусный хлеб. спасибо за рецепт
|
И я встала с утречка с мыслью об нем))))
Девочки у кого весы, сколько кунжута в мерной ложке?
__________________
В человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли, и аватар...
|
|
Цитировать ·
|
20.03.2010, 16:16
|
#88
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2006
Адрес: Сижу на чемодане.....
Сообщений: 5 245
|
Цитата:
Сообщение от Karamba
Хлеб с сыром и кунжутом.
|
Мой вышел вроде не такой сероватый не такой блестящий, но такой же
вкусный Спасибо!
Картофеля было всего ничего, а вкус чувствуется!
__________________
В человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли, и аватар...
|
|
Цитировать ·
|
21.03.2010, 18:27
|
#89
|
Наш человек
Регистрация: 08.03.2005
Адрес: Богатырский пр.
Сообщений: 5 963
|
Пытаюсь впервые испечь хлеб Сырный с кунжутом. Девочки, а на основном режиме замес сразу включается? Что-то она стоит уже 20 мин абсолютно молча. Ничего не вращается, не греется... Проверила вал - сразу начинает вращаться только в режиме основной быстрый.
Не хочется думать, что достался брак..((
|
|
Цитировать ·
|
21.03.2010, 18:30
|
#90
|
Элита
Регистрация: 16.01.2003
Сообщений: 1 688
|
Цитата:
Сообщение от norma
Пытаюсь впервые испечь хлеб Сырный с кунжутом. Девочки, а на основном режиме замес сразу включается? Что-то она стоит уже 20 мин абсолютно молча. Ничего не вращается, не греется... Проверила вал - сразу начинает вращаться только в режиме основной быстрый.
Не хочется думать, что достался брак..((
|
rest написано?? если да, то всё в порядке, rest значит выравнивание температуры
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|