МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[ALENA+]

Сообщение от Рума

Девочки, подскажите
Хочу приготовить говядину с картошкой, но говядина не самая лучшая (думаю бедро).
Мне сначала говядину потушить часа 1,5, а потом вложить картошку?

Я тоже так делала, сначала час тушила говядину, потом добавила картошку и получилось очень нежное мяско с картошкой

[KenzoSandal]

Сообщение от -able

Девушки, дурацкий вопрос. Тупо сварить рис без всего. Лучше на плове или гречке?

Сообщение от Ulitka

Я готовлю на гречке, пропорции 1 ч. риса х 2 ч. воды.

Я на гречке делаю, только соотношение 1 к 1.5.
Вот вчера как раз делала - мега рассыпчатый рис получился. Даже муж оценил.
На 1 к 2 получается склеенный.

[Ulitka]

Сообщение от KenzoSandal

Я на гречке делаю, только соотношение 1 к 1.5.
Вот вчера как раз делала - мега рассыпчатый рис получился. Даже муж оценил.
На 1 к 2 получается склеенный.

Зависит от риса.
И - я всегда рис промываю, если нужен рассыпчатый.

[stb]

Девочки,подскажите,правильно лия делаю?
хочу сварить второй бульон из говядины

сейчас не разморож мясо стоит 10 мин на варке на пару,потом переключу 30 мин на тушении,затем солью бульон,выну мясо,помою чашу и снова уложу мясо,залив кипятком и на тушение 2 часа

[панакотта]

Сообщение от stb

Девочки,подскажите,правильно лия делаю?
хочу сварить второй бульон из говядины

сейчас не разморож мясо стоит 10 мин на варке на пару,потом переключу 30 мин на тушении,затем солью бульон,выну мясо,помою чашу и снова уложу мясо,залив кипятком и на тушение 2 часа

на мой взгляд - всё верно.

[stb]

Сообщение от панакотта

на мой взгляд - всё верно.

спасибо

[Рума]

Девочки спасибо большое за советы.
Мяско потушила 1 час + 1 час с картохой. Все очень вкусно.

[Лемон]

Сообщение от ALENA+

А вот из последних моих приготовлений:
1.пирог с творогом из готового дрож теста
2. офигенный плов

А меня офигенный плов заинтересовал По какому рецепту делали? Очень уж аппетитно выглядит.

[Lass13]

Сообщение от Sunny Bunny

Девушки, привет! Спасибо всем за рецепты! У меня мультиварка недавно, вчера первый раз попробовала в ней кекс испечь, пекла вот по этому рецепту, но он не пропекся и не поднялся совсем(( Сверху вообще сырой был, я перевернула и еще 20 минут пекла, но все равно внутри сырой(( И в высоту см 2, а на картинке так аппетитно выглядит! Похожий делала раньше в духовке, всегда прекрасно получался. В чем может быть причина?

У меня этот кексик тоже не очень вышел. Вообще в рецептах, где надо соду погасить кефиром или сметаной - я все равно гашу уксусом, т.к. иначе мне кажется сода не гасится до конца, от этого и тесто может быть плоским и жестким. Еще об избытке соды говорит темноватый цвет "мякиша".

Единственное исключение - Лимонный кекс, там я соду не гашу, т.к. добавляю в тесто 2 лимона, прям с мякотью и кожурой - ни разу промаха не было, кислоты для гашения соды предостаточно!

[Sunny Bunny]

Сообщение от Lass13

У меня этот кексик тоже не очень вышел. Вообще в рецептах, где надо соду погасить кефиром или сметаной - я все равно гашу уксусом, т.к. иначе мне кажется сода не гасится до конца, от этого и тесто может быть плоским и жестким. Еще об избытке соды говорит темноватый цвет "мякиша".

Единственное исключение - Лимонный кекс, там я соду не гашу, т.к. добавляю в тесто 2 лимона, прям с мякотью и кожурой - ни разу промаха не было, кислоты для гашения соды предостаточно!

А лимонный по какому рецепту делаете?