МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Nerv]

Сообщение от mamalumy

Ну вы намудрииили... Обычный лаваш+российский сыр, молоко, яйца и зеленушка - получится не хуже
Но у вас тоже вкусняцкий наверняка. У меня никто не ест подобное, только я, поэтому готовлю только когда гости

Да не так уж сильно и намудрила. Просто по отзывам поняла, что с одним сортом сыра не слишком пикантно получается, поэтому взяла два сорта + чесночок. А крахмал попробовала добавить, т.к. видела на фото у девочек, что начинка немного вытекает. А у меня получилось то, что надо, и вынимать легко и резать. Можно хоть в горячем виде, хоть в холодном. На работу брать без проблем можно, не пачкает руки. По стоимости не получилось дороже, чем в базовом рецепте, и процесс приготовления не усложнился. Я сыр голландский по 199 руб. купила, а мацареллу - по 216руб за кг.. Чеснок и крахмал, вообще копейки. Лаваш купила за 14 руб (не в ОКЕе). Ну молоко и яйца, как в рецепте. Зелень купить забыла, но и без неё вкусно получилось. Возни было не много, а результат отличный. Я, вообще то же, не фанат подобных блюд, но в своем исполнении мне понравилось

[Anhellikka]

Про хачапури,
ея тут прочитала в одном рецепте очень вкусную начинку: брынза (я заменяю сухим крупчатым творогом, не люблю соленое очень), сулугуни поровну, яйцо и растопленое сливочное масло. Очень вкувно!

[in love with Spain]

делюсь рецептом обалденного сливочного супчика

300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу

способ приготовления тут http://www.say7.info/cook/recipe/590...yiy-sup-s.html

[looffa]

девочки, все давно читаю про эти хачапури из лаваша, посмотрела вначале топа, рецепта не нашла. может мозг беременный тупит, киньте ссыль, плиз, кому не трудно, хочу мужа порадовать.
Я из лаваша тонкого делаю ленивую лазанью, правда в духовке, в мульте еще не пробовала.

[Мashick]

в начале топ его еще нет.

[Masha:)]

ХАЧАПУРИ

Тонкий армянский лаваш--1 или 2 упаковки по 300 грамм.
Начинка--твёрдый сыр 300 грамм,2 яйца,1,5 стакана молока.
Сыр натереть,смешать с яйцами и молоком.
Лаваш порезать на ровные квадраты.Совершено необязательно придавать ему круглую форму--листы укладываются прекрасно.
Каждый лист смазать начинкой,главное,чтобы края не были сухими.
Последний слой также смазать начинкой и полить слегка остатками смеси.Я чуть-чуть перебарщила с молоком(изначально),поэтому снизу видно немного соуса.
"Выпечка"--40 минут.Тает во рту!!

Сообщение от looffa

девочки, все давно читаю про эти хачапури из лаваша, посмотрела вначале топа, рецепта не нашла. может мозг беременный тупит, киньте ссыль, плиз, кому не трудно, хочу мужа порадовать.
Я из лаваша тонкого делаю ленивую лазанью, правда в духовке, в мульте еще не пробовала.

[mara_2]

В общем-то, наверное, все знают, но все-таки... ... вчера делала гречневую кашу с мясом - обжарила на выпечке кусочки мяса с луком, когда все обжарилось, кинула туда промытую и просушенную гречневую крупу и тоже где-то минут 10-15 обжаривала уже все вместе, ну а потом залила водой и на режим "греча"... получилось вкуснее, чем с не обжаренной крупой...

[stb]

Сообщение от Masha:)

девочки,а с толстым лавашиком кто ниб делал?

[KittyFly]

Сообщение от stb

девочки,а с толстым лавашиком кто ниб делал?

Хачапури?????
Он не подойдет совершенно, нужен тонкий армянский.

[stb]

Сообщение от KittyFly

Хачапури?????
Он не подойдет совершенно, нужен тонкий армянский.

жаль(((