Рецепты для ХП Panasonic SD-255WTS

[Медуза Горгона]

Девочки делала в ХП тесто для пряников.Вот пересчитала рецепт он был аж на 2 кг муки.
Всыпаем в ведерко 500 муки щепотку соли, и смесь корицы, гвоздики, мускатного ореха, имбиря, кардамона. Кому что нра...
+ 0,5 ч.л. соды.
В ковшике пережигаем помешивая деревянной лопаточкой 0,5 стакана сахра,
как пережгется, вливаем (Осторожно! Убрать детей!) 100 мл крутого кипятка. Добавить еще 0,5 ст сахарного песка.
Мешать до растворения. Снять с огня, чуть охладить и добавить 100 гр маргарина или масла. Еще остынет
добавить 1 яйцо и 1 желток. Перемешать. Включить печку на режим пельмени и вылить неторопясь смесь.
Смотрите на замес , я еще докинула 50 грамм муки.
Тесто густое к рукам не прилипает. Лучше поставить его на холод до завтра ( а можно и до после завтра)
если сегодня, то 2 часа в комнате +30 минут в морозилке.
Раскатать в 0,5 см , вырезать фгурки и выпекать.
Глазурь, 2 белка взбить в пену , добавить взбивая 1,5 стакана сах.пудры.
Раскрасить пряники и дать высохнуть.

[Бекаска]

Сообщение от Медуза Горгона

Девочки делала в ХП тесто для пряников.Вот пересчитала рецепт он был аж на 2 кг муки.

это Ваше произведение? абалдеть

[Клера]

Сообщение от Медуза Горгона

Девочки делала в ХП тесто для пряников.Вот пересчитала рецепт он был аж на 2 кг муки:

Красиво и рецепт знакомый. Похож на Рождественский пряничный домик

[Медуза Горгона]

Сообщение от Бекаска

это Ваше произведение? абалдеть

Аха, только с этого ракурса не так видно каким косым вышел первый блин)))

Сообщение от Клера

Красиво и рецепт знакомый. Похож на Рождественский пряничный домик

Я пересчитывала рецепт "Архангельские козули", вот форму муми-дома привезли из финки.. дети потребовали делать А на носу масленница

[Практичная AV]

Девочки, долго искала идеальный рецепт для теста на пироги и пирожки.
Нашла тесто "Обалденное" и немного изменила!

Вот:
670 гр муки
2,5 ч л соли
6-8 ст. л сахара ( 6 - на несладкие пироги, 8 - на сладкие)
125 гр масла (или маргарина - использую "Пышный)
4 чл сухих дрожжей ("Саф момент красные")
3 яйца
1 йогурт ( 125 гр - я беру Активию безфруктов или Фруттис легкий)
150 мл воды

В миске смешиваю муку, дрожжи, соль, сахар. Высыпаю с хлебопечку, сверху нарезаю ножом масло, потом выливаю йогурт, яйца. Воду грею до 40 град и вылеваю самой последней.
Режим - { Основное - Тесто} (мешается 2 часа 20 минут).
После окончания режима даю подняться минут 30 и сразу пеку, при тем 150 град.
Получается шикарное дрожевое тесто - высокое, плотное, долго не сохнет.
Завтра поставлю -фотки выложу.

Идеально для сдобы, пирогов и пирожков, а еще очень вкусные плюшки с корицей из него получаются

[Бекаска]

а я зачем то еще полгода назад купила пакетик дрожжей САФ для сдобы. И куда их и как использовать? кто нибудь пользуется такими, чем они от обычных отличаются?

[nuttah]

Сообщение от Бекаска

а я зачем то еще полгода назад купила пакетик дрожжей САФ для сдобы. И куда их и как использовать? кто нибудь пользуется такими, чем они от обычных отличаются?

Для сдобы они с ванилином.
Вот и всё отличие,если я правильно понимаю.
У меня они не пошли, как-то склоняюсь сама ваниль добавлять, но может для сладких пирожков да плюшек очень даже неплохо будет.

[Шерта]

Сообщение от Бекаска

а я зачем то еще полгода назад купила пакетик дрожжей САФ для сдобы. И куда их и как использовать? кто нибудь пользуется такими, чем они от обычных отличаются?

Я белый на нем пеку или для сладкой сдобы использую

[Капелька]

Девушки, подскажите, пожалуйста! Пеку свой хлебушек любимый гречневый, но вот все последние разы тесто почему-то поднимается с одной стороны, а вторая сторона остается низенькой и по-моему не очень пропекается. Я все ингредиенты на весах отмеряю.

[Капелька]

Сообщение от Бекаска

а я зачем то еще полгода назад купила пакетик дрожжей САФ для сдобы. И куда их и как использовать? кто нибудь пользуется такими, чем они от обычных отличаются?

я долго думала, чем они отличаются и почему у меня хлеб ванилью воняет пахнет, которую я терпеть не могу