|
|
23.02.2012, 11:06
|
#941
|
Наш человек
Регистрация: 29.01.2004
Адрес: ст.м. Комендантский пр.
Сообщений: 6 733
|
Я 10% добавляю. В инете много рецептов. Но я по простому делаю. Просто варю-тушу овощи в воды. Солю, перчу. Потом получившийся бульончик отливаю. Овощи мельчу блендером, постепенно добавляю бульон или сливки до нужно консистенции. А в готовый суп кладу кому что можно - грибы или бекон мелко порезанные и пожаренные, сухарики, можно просто сосиску колечками порезанную.
|
|
Цитировать ·
|
24.02.2012, 22:59
|
#942
|
Наш человек
Регистрация: 06.09.2008
Адрес: пр. Космонавтов
Сообщений: 6 760
|
О, сколько рецептов)) Раздолье кулинарное))))))
А я делала кнели, но из индейки...Получились сухие Что за штука такая: филе куриное на ура, просто Докторская колбаса получается...
Правда , в этот раз яиц не было, вся разница в рецептуре. Также молоко подлила, без булки, солила-перчила.
Не знаю, как мне их съесть теперь В горле застревають
|
|
Цитировать ·
|
25.02.2012, 13:18
|
#943
|
Элита
Регистрация: 08.02.2009
Адрес: г. Колпино
Сообщений: 2 160
|
Наверняка потому что без булки, любые колеты без булки будут суховаты. Попробуйте их теперь блендером размолоть и есть в перемешку, например, с пюре овощным. По типу детского питания. Я так делала, мне понравилось. Если бы мы были здоровы, то можно было измельчить эти котлеты и с помощью сливочного масла превратить их в паштетик.
|
|
Цитировать ·
|
25.02.2012, 23:24
|
#944
|
Наш человек
Регистрация: 06.09.2008
Адрес: пр. Космонавтов
Сообщений: 6 760
|
В том и феномен), что из курицы я делала тоже без булки. Из соображений натуральности. Сухарик из белой булки можно съесть отдельно. (Котлеты -отдельно, мухи - тоже)).
Я так и сделала, перемешала с пюре, пошло на ура)))
Индейку больше не буду так мучить, буду тушить как раньше или запекать.
Все же голод - не тетка, как насидишься на диете, так любая еда становится очвкусной)) Это потом уже тянет налево нарушить, когда преснятина надоедает.
__________________
"Ни дня без строчки".
|
|
Цитировать ·
|
26.02.2012, 23:05
|
#945
|
Наш человек
Регистрация: 06.09.2008
Адрес: пр. Космонавтов
Сообщений: 6 760
|
Девочки, а что вы из творога делаете?
Я сегодня хотела замутить суфле в мульте, уже разобралась с рецептом , н ов послед.момент решила не морочиться со взбиванием белка, убиранием в холод и пр.
Сделала старым способом))
Смешала творог грамм 800 с яйцом, с манкой и сахаром на глаз (прямо рукой в перчатке вымесила).
На пар на 20 минут.
Получилась пища богов. Летом я подкладывала вниз , под творог, персики ломтиками (просто как идея: можно "спрятать" туда то, что любите и можете есть).
|
|
Цитировать ·
|
26.02.2012, 23:47
|
#946
|
Элита
Регистрация: 08.02.2009
Адрес: г. Колпино
Сообщений: 2 160
|
Я тоже на запеканках долго жила, я туда и макарошки вареные закладывала
А еще из творога делала себе замазку такую на хлебцы: обезжиренный творог+капельку соли+измельчённый укроп и шпинат.
Вареники опять же, в том числе и ленивые.
Иногда в панкреатическую шарлотку добавляю творог.
В кашу частенько тоже творожок кладу.
В общем, творог уважаю!
|
|
Цитировать ·
|
27.02.2012, 00:50
|
#947
|
Наш человек
Регистрация: 06.09.2008
Адрес: пр. Космонавтов
Сообщений: 6 760
|
У ленивых фишка в том, что он и с мукой (без муки - развалятся). Мука у меня как-то грубее воспринимается, чем манка.
Я обожаю что-то взбитое, кремообразное... Все хочу суфле какое-то научиться готовить... Панакотта очень понравилась, хочу на молоке ее попробовать. Желатин с молоком - если в 2 словах)))))
Последний раз редактировалось ОльгаLeto; 28.02.2012 в 00:54.
|
|
Цитировать ·
|
28.02.2012, 00:58
|
#948
|
Наш человек
Регистрация: 06.09.2008
Адрес: пр. Космонавтов
Сообщений: 6 760
|
Наткнулась на рецепт домашней колбасы: http://cook.rutxt.ru/node/1337
Поняла, что правильно делаю кнели (только я без крахмала и с 1 яйцом).
Понравилась идея добавлять в фарш кусочки нежирного сыра и кусочки мяса!! Лена filippinka, Вы давали рецепт, помню, похожий, но с овощами.
|
|
Цитировать ·
|
28.02.2012, 01:00
|
#949
|
Ветеран
Регистрация: 10.01.2011
Адрес: метро Комендантский пр.
Сообщений: 705
|
Да, куриный хлебец назывался, если надо, повторю
__________________
Сегодня черный кот уступил мне дорогу... Трижды сплюнул, постоял, подумал и пошел в обход...
|
|
Цитировать ·
|
28.02.2012, 16:40
|
#950
|
Элита
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 1 550
|
да повторите пожалуйста, а то голова идет кругом чтобы такого сготовить диетического.
А кашу я варю молоко пополам с водой -переношу нормально, причем варю все каши рисову, пшенную, пшеничку, кукурузную, ячневую в мультиварке. Вкусно, сахара чуть-чуть кладу.
Творог есть не могу -сразу подташнивает от сыра тоже
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|