Хлебопечка! Что за зверь?!

[Милисента]

у ржаного хлеба мякмш плотный и словно бы чуть влажный. А отсутствие специй - неявновыраженый вкус. Может в этом все дело?
Я саф-кваса кладу 5 ложек и специи - тогда вкусно получается. Если муж кориандр не любит, попробуйте тмин.

[Froggie]

Сообщение от Anna Le Mur

у ржаного хлеба мякмш плотный и словно бы чуть влажный. А отсутствие специй - неявновыраженый вкус. Может в этом все дело?
Я саф-кваса кладу 5 ложек и специи - тогда вкусно получается. Если муж кориандр не любит, попробуйте тмин.

спасибо за помощь. буду пробовать дальше. правда, сейчас саф-квас закончился у меня, и в Окее, куда я езжу, его нет. в общем, пока развлекаемся другими рецептами . недельки через две попробую вырваться в Триэр.

[Милисента]

и я хочу в Триэр поехать, но две недели ждать не буду, хочу пораньше .

[Froggie]

Сообщение от Anna Le Mur

и я хочу в Триэр поехать, но две недели ждать не буду, хочу пораньше .

давайте поедем вместе. попробую подстроиться. я могу в пон, ср или пят после 15.00.

[Милисента]

Сообщение от Froggie

давайте поедем вместе. попробую подстроиться. я могу в пон, ср или пят после 15.00.

а в первой половине дня никак? и может на ТЫ?

[Ватрушкина мама]

хочу рассказать про тесто для пиццы по рец. из панас.255.
отличное тесто!!! порция - на две большие крулгые пиццы. пекла 25-30 минут.
тесто смешалось и я его сразу вытащила - оно на столе выросло вдвое пока нарезала грибы и помидорку... Пришлось удвоить начинку и делать 2 разные пиццы Всё были в полном восторге.

[Николь]

Сообщение от Ватрушкина мама

хочу рассказать про тесто для пиццы по рец. из панас.255.
отличное тесто!!! порция - на две большие крулгые пиццы. пекла 25-30 минут.
тесто смешалось и я его сразу вытащила - оно на столе выросло вдвое пока нарезала грибы и помидорку... Пришлось удвоить начинку и делать 2 разные пиццы Всё были в полном восторге.

а какой там рецепт?

[anuta71]

Сообщение от Ватрушкина мама

хочу рассказать про тесто для пиццы по рец. из панас.255.
отличное тесто!!! порция - на две большие крулгые пиццы. пекла 25-30 минут.
тесто смешалось и я его сразу вытащила - оно на столе выросло вдвое пока нарезала грибы и помидорку... Пришлось удвоить начинку и делать 2 разные пиццы Всё были в полном восторге.

О! Мне тоже тесто для пиццы понравилось (учитывая, что я дрожжевое для пиццы не лююбида всегда и делала рубленое пресное). Только я одну пиццу делаю -во весь противень. Хотя если резать все не во время работы печки, а потом, то тесто еще увеличится, тогда точно 2 получится.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Николь

а какой там рецепт?

2 ч.л. дрожжи (пакмайя)
400 г мука
1/2 ч.л. соль
2 ст.л. раст. масла (у меня оливковый микс)
250 мл вода

[Solist]

Сообщение от Ватрушкина мама

2 ч.л. дрожжи (пакмайя)

А что это за дрожжи? Так называются? Саф не подойдет?
Вот мое сегодняшнее произведение, дубль вчерашнего, вроде тоже ничего получился, буханочка звонкая, пропеклась.