|
|
23.04.2011, 22:02
|
#961
|
Элита
Регистрация: 03.11.2008
Сообщений: 2 935
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Куличик из ХП?
|
если ХП - хлебопечка, то да
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2011, 22:05
|
#962
|
Ветеран
Регистрация: 08.09.2009
Сообщений: 899
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Сверху белковая глазурь:
125 гр сахара и 50 гр воды делаем сироп. Варим его до твёрдого шарика (не даём потемнеть). Кипеть должно мелко и постоянно.
В это время 2 белка взбиваем в огнеупорной посуде с 1 ч.л. лимонного сока.
И продолжая взбивать льём очень тонкой струйкой сироп прямо на лопасти миксера. Сразу видим как белки начинают становиться плотной пышной массой. Готово, когда в перевёрнутом состоянии не падает с ложки.
|
спасибо!!!! но сырых яиц боюсь был вареный рецепт, без яиц....с лимонной кислотой вроде.... только простой....и получался он вот балда,нигде не сохранила
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2011, 22:14
|
#963
|
Наш человек
Регистрация: 08.03.2005
Адрес: Богатырский пр.
Сообщений: 5 963
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
как-то принято так - класть в кулич самые лучшие продукты... так что маргарин сюда явно не к месту. ИМХО...маргарин именно воняет в выпечке, а сливочное масло ароматное, если хорошее купили, а не какое-нибудь валио-маргаринное
|
Да нет, отечественное ГОСТ. Мне просто не нравится этот сливочный аромат. Я и само масло не ем.
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2011, 22:16
|
#964
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
Цитата:
Сообщение от Винк
спасибо!!!! но сырых яиц боюсь был вареный рецепт, без яиц....с лимонной кислотой вроде.... только простой....и получался он вот балда,нигде не сохранила
|
вот такой? http://gotovim-doma.ru/view.php?r=57...dka-sakharnaia
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2011, 22:20
|
#965
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
я вот тут думаю.. мож и куличи пропитать ради разнообразия? Марина вроде писала.. если не ошибаюсь......
|
да я писала, мы обычную сдобу не очень-то едим, даже если это вкуснющий кулич, а вот с пропиткой улетает быстро варю сахарный сироп, остужаю и пропитываю, можно еще алкоголя какого-нибудь вкусненького капнуть, если есть, можно ванилина добавить, или наоборот лимончиком подкислить
а у меня куличи уже подходят сейчас буду глазурь по вашему рецепту пытаться сделать
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2011, 22:21
|
#966
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
Цитата:
Сообщение от norma
Да нет, отечественное ГОСТ. Мне просто не нравится этот сливочный аромат. Я и само масло не ем.
|
у меня дома всегда пекли на маргарине, обычный сливочный, которые в магазине по 8-10рэ лежат, разницы с куличом на масле не вижу
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2011, 22:33
|
#967
|
Мега-элита
Регистрация: 12.12.2009
Сообщений: 3 163
|
Цитата:
Сообщение от Марина888
у меня дома всегда пекли на маргарине, обычный сливочный, которые в магазине по 8-10рэ лежат, разницы с куличом на масле не вижу
|
сдобность кулича получается разная, соответственно вкус
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2011, 22:52
|
#968
|
Элита
Регистрация: 13.08.2008
Адрес: Авиагородок
Сообщений: 2 250
|
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2011, 22:55
|
#969
|
Наш человек
Регистрация: 15.07.2004
Адрес: Forks
Сообщений: 9 176
|
Девочки, а рецептик сахарной пропитки- сиропа??
__________________
Думы мои - сумерки, думы - пролет окна.....
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2011, 23:00
|
#970
|
Элита
Регистрация: 15.01.2009
Адрес: Автово/Ленинский
Сообщений: 1 761
|
Цитата:
Сообщение от MaxLena
Завтра Ника проснётся,посмотрит...и...ахнет)))Вот понаписали,полуночники!
|
Ну вы, ваще!!!!!!!!!!! яваляюсь....а не просто ахаю ))))))
Цитата:
Сообщение от DrMad
У мну получился вот такой вот крокодильчик Делал в первый раз, в хлебопечке. Бока немного подгорели.
Глазурь я купил Dr.Oetker с марципановым вкусом. Сверху украсил кондитерскими гелевыми маркерами.
Надеюсь он вкусный
|
Ох, какое уважение у меня вызывают такие мущщины! по-любому молодец!!!!!!
Цитата:
Сообщение от FIBI
Девочки, а рецептик сахарной пропитки- сиропа??
|
1:0,5 вода:сахар
__________________
Скоро Л!Е!Т!О!!! главное не пропустить этот день в Питере
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|