|
|
12.12.2011, 01:25
|
#9691
|
Ветеран
Регистрация: 24.08.2010
Адрес: теперь Московщина
Сообщений: 915
|
Может тайна кроется в сорте риса? Пропареный или круглозерный?) Хотя у меня тоже раз на раз не приходится, сорт один использую)
|
|
|
12.12.2011, 01:28
|
#9692
|
Активный участник
Регистрация: 18.09.2009
Адрес: м. пр. Большевиков
Сообщений: 452
|
Цитата:
Сообщение от Шкодливая
Стоял минут 25! Я сама удивилась... на час поставила на тушение, плов разбух...
|
так вы готовили его на режиме "тушение"??? а почему не поставили на режим "плов"???
|
|
|
12.12.2011, 01:29
|
#9693
|
Мега-элита
Регистрация: 27.04.2006
Адрес: Озерки
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от Svetikova
Девочки подскажите готовлю плов в мульте, но он всегда сухой получается. Это потому что мало воды или наоборот много?? А может причина в другом.....я просто не умею его готовить
|
А вы масло добавляете? У меня вначале суховатый плов получался, когда я почти не добавляла масла. К слову, на "Выпечке" ничего предварительно не обжариваю, просто наливаю на дно немного масла, кладу мясо-лук-морковь-специи, перемешиваю, далее сверху рис-воду-специи и включаю.
|
|
|
12.12.2011, 01:29
|
#9694
|
Активный участник
Регистрация: 18.09.2009
Адрес: м. пр. Большевиков
Сообщений: 452
|
Цитата:
Сообщение от Лемон
Может тайна кроется в сорте риса? Пропареный или круглозерный?) Хотя у меня тоже раз на раз не приходится, сорт один использую)
|
Может и в этом хотя почитав, я поняла, что надо круглозерный - его и купила.
|
|
|
12.12.2011, 01:31
|
#9695
|
Активный участник
Регистрация: 18.09.2009
Адрес: м. пр. Большевиков
Сообщений: 452
|
Цитата:
Сообщение от RedFox
А вы масло добавляете? У меня вначале суховатый плов получался, когда я почти не добавляла масла. К слову, на "Выпечке" ничего предварительно не обжариваю , просто наливаю на дно немного масла, кладу мясо-лук-морковь-специи, перемешиваю, далее сверху рис-воду-специи и включаю.
|
Масло кстати почти и не добавляю на днях ещё раз попробую, с водой строго по пропорциям и побольше масла налью
|
|
|
12.12.2011, 01:41
|
#9696
|
Мега-элита
Регистрация: 27.04.2006
Адрес: Озерки
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от Svetikova
Может и в этом хотя почитав, я поняла, что надо круглозерный - его и купила.
|
А почему круглозерный? Вроде бы здесь в топике большинством голосов пришли к выводу, что лучше всего золотистый
|
|
|
12.12.2011, 01:44
|
#9697
|
Активный участник
Регистрация: 18.09.2009
Адрес: м. пр. Большевиков
Сообщений: 452
|
Цитата:
Сообщение от RedFox
А почему круглозерный? Вроде бы здесь в топике большинством голосов пришли к выводу, что лучше всего золотистый
|
Да??? завтра прочту что у меня написано, может я всё на свете перепутала. И рис не тот и масло мало, ужаааааааааассссс
|
|
|
12.12.2011, 01:49
|
#9698
|
Старожил
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 1 483
|
Цитата:
Сообщение от Svetikova
Девочки подскажите готовлю плов в мульте, но он всегда сухой получается. Это потому что мало воды или наоборот много?? А может причина в другом.....я просто не умею его готовить
|
рис обычно длиннозерный для плова беру, краснодарский обычный, чтоб не сухой был, масла надо растительного пару ложек столовых
|
|
|
12.12.2011, 01:49
|
#9699
|
Мега-элита
Регистрация: 27.04.2006
Адрес: Озерки
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от Svetikova
Да??? завтра прочту что у меня написано, может я всё на свете перепутала. И рис не тот и масло мало, ужаааааааааассссс
|
На самом деле, выбор риса зависит от того, какой плов вы предпочитаете - круглозерный обычно берут для каш, соответственно, и плов с ним выходит более кашеобразный, а с золотистым - рассыпчатый, рисинка от рисинки.
|
|
|
12.12.2011, 02:08
|
#9700
|
Старожил
Регистрация: 04.05.2010
Адрес: Комендантский-Камышовая
Сообщений: 1 263
|
у меня кстати красивый плов стал получатся когда вычитав тут на первой страничке стала рис сначала в растительном масле обжаривать на выпечке...
всегда покупаю золотистый,
эх, с каждым днём понимаю что мне нужна вторая мультя- маленькая...
__________________
-------------------------------------------------------------------------------------
лучше гор могут быть только горы......... на которых ещё не бывал......
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|