Поделитесь идеями легких летних блюд.

["Жужа Я"]

1.Я делаю салаты с луком и яйцом, заправляю майонезом.
легко и просто. и по сезону.

2. Холодный борщ, как правило люблю готовые баночки со свеклой.

3. Щавеливый суп.

4. Шарлотка со свежими яблоками особенно ароматна.

Продолжим.....

[Ksiu]

Жарко, да? Права Шарлотку летом готовить - кухню греть духовкой. ...
А вот таратор в жару, когда есть не хочется, но что-то съесть надо - самое оно

[иришка78]

Сообщение от Ksiu

Жарко, да? Права Шарлотку летом готовить - кухню греть духовкой. ...
А вот таратор в жару, когда есть не хочется, но что-то съесть надо - самое оно

а что такое таратор?

[design-da]

это такой легкий супчик на основе кефира. Нкаполнение разное . Например свежие огурцы с различной зеленью и чесноком. Можно добавлять яйца вкрутую.

["Жужа Я"]

иногда и шарлоткой хочется побаловаться

[Нутика]

Фруктовые салаты очень хорошо идут.
Окрошка на квасе, холодный свекольник, или оркошка на кефире-айране еще лучше.
Гречневая каша с холодным молоком.
Супы овощные без мяса (мой любимый с цветной капустой или брокколи), суп крем из моркови и тыквы (с кокосовым молоком), суп-пюре из зеленого сельдерея и картофеля.
Молодые стручки зеленого горошка припущенные (в ОКее сегодя отловила, и сделала на вечер к говяжему стейку)
Холодные жаренные кабачки промазанные не колорийным майонезом со свежей зеленью и чесночком, или творожным сыром альметта, например.
Лаваш с овощной начинкой или обезжиренным творогом взбитым с резанной свежей зеленью
Груши или дыня с вяленным, сырокопченым мясом, очень тонко порезанным.
Тертый редис+альметта и зеленый салат
Малина с молоком
Пирог с ревенем и холодным молоком
Лимонный холодный кисель, если есть с рисом, то двольно плотно получается.

[Ksiu]

Лимонный холодный кисель, если есть с рисом, то двольно плотно получается.

А можно рецепт? В жизни ничего подобного не делала и даже, к своему стыду, не слышала

[Ирина Маверик]

Девочки, очень актуально про окрошку.
Можно мне рецептик?

[Совсем не Та]

Нутика, да Вы просто ГУРУ!!!
Меню на лето обеспечена! Ура!

[Нутика]

Сообщение от Совсем не Та

Нутика, да Вы просто ГУРУ!!!
Меню на лето обеспечена! Ура!

Мерси, конечно, но ведь все простое, быстроваяемое, без сложностей

Сообщение от Ksiu

А можно рецепт? В жизни ничего подобного не делала и даже, к своему стыду, не слышала

Все как обычно, кипятим воду, добавляем сахар (по вкусу и не тростниковый, цвет коричневатый даст) кипятим.
Лимоны режем кружками или половинками, достаточно тонко, все косточки удаляем если есть.
Кидаем в кипящую воду и кипятим минут 3, завариваем разведенным крахмалом. И сразу выключаем.
Крахмал разводим холодной водой.(я думаю все это знают)
вкус будет с горчнкой, но я за это этот кисель и лю.
Сервировать можно листочками мяты.
Толстокорые лимоны, это те которые большие и с пористой кожурой менее горькие, я предочитаю с гладкой кожурой, но они точно дадут горечь.