А давайте уже год Дракона встречать. С чем вкусненьким?

[Лелечка23]

Сообщение от Furibunda

можно самим тарталетки из покупного слоеного теста сделать, у нас такие большим спросом пользуются, чем покупные и запихиваем туда не только икру, а еще паштеты разные, даже гуакамоле

а как?

[Афонюшка]

Сообщение от montoya

мы тоже почти все меню уже продумали:
закуски: крекеры с паштетом, фаршированный батон с тунцом, канапе лосось с сыром (тут предлагали рецепты), фаршированные яйца, фаршированные крабовые палочки (две начинки), фаршированные профитроли (две начинки), помидоры с сыром и чесноком, рулет из шпината, бутеры с икрой, язык отварной, карбонад (ну или типа того)

оч.лю тунец, подскажите как делать будете?

[Афонюшка]

кстати симпатично смотрится закуска черри+кусочки моцареллы+листочек базилика/мыты на шпажку!

[Besstia]

Сообщение от Tania_S

про горячее без духовки я на 27 страничке писала. куриную грудку полосочками
может вам подойдет?

а вот тарталетки с икрой вместо бутеров с икрой у нас что то не прижились дома.
я сама тарталетки не делала, а брала покупные, может из за этого конечно.
в общем у бутербродов вкус как то привычнее, нам больше нравится.
а тарталетки дают свой привкус слегка, что отвлекает внимание от икры
поэтому мы традиционно бутеры делаем. по старинке.

спасибо за рецет грудки
Ребенку на пару, нам на сковородке и все довольны и щасливы
А гарнир какой лучше? Просто порезанные свежие овощи подойдут?
С бутиками тоже все ясно, экспериментить не буду сделаю традиционно

[Tania_S]

Сообщение от Besstia

спасибо за рецет грудки
Ребенку на пару, нам на сковородке и все довольны и щасливы
А гарнир какой лучше? Просто порезанные свежие овощи подойдут?
С бутиками тоже все ясно, экспериментить не буду сделаю традиционно

именно со свежими овощами я и подавала. а вообще - выкладывала эти полосочки грудки на блюдо на листья салата. красиво просто эти кусочки курицы и холодными неплохо идут.

[kosha85]

Сообщение от Кысуля

давайте подробности
салат "подсолнух" - ШО ЦЕ ТАКЕ?)))
рулет мясной - совсем подробно, я так и не выбрала рецепт)))

подсолнух-салатик мой любимый))

слой курочки вареной,слой майонеза
слой жареных с луком шампиньонов,майонез
слой морковки вареной тертой,майонез
слой белков,майонез
желтки тертые ,посыпать кукурузой,покрошить мелко рубленных маслинок черных,обложить по кругу круглыми чипсами..получится подсолнух))(много картинок в интернете)


а рулет мясной...буду делать фарш .как на котлетки,добавлю яйцо,разложить половину фарша,в виде прямоугольника,положить по всей длине целиком вареные яйца(обычно 3 штуки),сверху накрыть оставшимся фаршем,сформировать руками колбаску толстую,в духовку запечь до готовности..потом ,когда нарезаешь,получается в серединке круглое яичко..у меня мама так делала всегда..

[kosmopolitochka]

Сообщение от Лелечка23

Если купить малюсенькие тарталетки сдобные специально которые для икры, туда положить масла чуть чуть и сверху икрау нас влет идут)

ага! так ооочень вкусно получается. вообще, тарталетки тарталеткам рознь - мы берем мелкие спец.для икры из песочного теста в Окее

[Ksija]

подпишусь)

[montoya]

Сообщение от kosmopolitochka

montoya, а какой паштет намазываете на крекеры? сверху больше ничего не кладете?

а рецепт этих закусок разве не в этой темке был выложен. я тут на ЛВ его нашла (наверное, в другой теме). вот , что нашла (честно, скажу, что сами не пробовали)

крекеры - 24 шт.
паштет печеночный - 240 г
яйцо вареное - 5-6 шт.
огурцы маринован - 3шт
помидоры - 6 шт.
маслины - 12 шт.
Яйца и помидоры нарежьте кружочками, маслины разрежьте пополам. Огурцы мелко порубите и смешайте с паштетом(я огурцы режу на несколько частей смешиваю в блендере)
Крекеры смажьте паштетом, положите на каждый кружок помидора, затем –яйца и половинку маслины.
Только мы решили, что сами паштет сделаем из куриной печенки, а не покупой в банке.

[montoya]

Сообщение от Tania_S

а вот тарталетки с икрой вместо бутеров с икрой у нас что то не прижились дома.
я сама тарталетки не делала, а брала покупные, может из за этого конечно.
в общем у бутербродов вкус как то привычнее, нам больше нравится.
а тарталетки дают свой привкус слегка, что отвлекает внимание от икры
поэтому мы традиционно бутеры делаем. по старинке.

+100! тоже не впечатлились мы покупными тарталетками - не вкусно! с икрой делаем бутеры. и другие начинки пробовали в тарталетки - тоже невкусно. поэтому либо профитроли печем и их начиняем, либо по старинке - фаршированные яйца, фаршированные крабовые палочки, бутеры с икрой и т.д.