Кто-нибудь печет украшение (печенье) на ёлку?

[Persik]

Девушки, а вы когда айсинг делаете, вы белок взбиваете или просто размешиваете с сах. пудрой??
набрела на хлебопечке на мастер-класс http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=44303.0, теперь сижу в задумчивости

[capitel]

я взбивала, но теперь попробую не взбивать
действительно, хрупковат получается

[Persik]

сделала только что не взбивая...супер! мне он больше понравился...и нет проблемы - собьются белки не собьются

[Ольгутка]

Сообщение от Хома Хомич

Первый блин раскатала мм 5. Получились реальные такие пряники. Снаружи хрумкие, внутри мягкие. Но, боюсь, когда тако пряник высохнет, его не то что не разгрызешь, пилить станешь - не распилишь.

Потом расскажите, как тот пряник - можно угрызть или нет? Меня-то как раз больше привлекает вид пряничков, а потому больше про них спрашиваю...

Сообщение от Kru

я уложила в праздничные целофановые пакетики и завязала лентами для подарков

я тоже хочу в целофановые пакетики и завязать. Причем я думала просто узелок сделать, т.е. положить печеньки на квадрат целофановый, собрать как в тряпочку и сверху завязать ленточкой-тесемкой подарочной, а верх узелка расправить. Так и видно будет содержимое, и проще для меня упаковывать.

[Ольгутка]

Сообщение от Kru

сделала вчера по финскому рецепту (мне он показался похожим на рецепт имбирных пряников )-1/3 порции
у меня получилось маловато пряностей ( чл были без верха) тк моим нельзя очень пахучих, и они получились в результате чуть ароматные
раскатывала и 2-3мм и 4-5мм- следовательно время в духовке тоже варьировалось- сначала 5мин-показалось маловато (для5 мм)-надо где-то 8-10мин
тоненькие хрустят больше, но для моих зубов приятнее 4-5мм - чуть мягче

По финскому - это который первый, не из блога? Т.е. который сапфировая кошка писала? Если да, то можно ли Вас попросить ответить на мои вопросы по этому рецепту. Писала их выше, в сообщении № 166.

[vaflik]

итак, я их испекла начала вчера в 10 вечера, закончила в 2 ночи.. делала по рецепту из блога, теста получается неприлично много
у меня получилось 12 противеней, и кусок я еще бросила в морозилку.
раскатывала толщиной 0,3 примерно, выпекала при температуре 180 10 минут. Доставала светло карамельного цвета и мягкие, потом остывали и темнели и становились твердыми. По сути получилось имбирно-коричное печенье) я такое люблю, поэтому мне понра) не знаю, может если раскатывать толще, то они станут пряниками
дырочки делала трубочкой от сока
сегодня по плану роспись
как сделать глазурь не имея сахарной пудры и кофемолки?

[Persik]

купить сах. пудру

[vaflik]

Сообщение от Persik

купить сах. пудру

хм.. эта светлая мысль не пришла в мою темную голову
спасибо

[Роса]

В прошлом году делала по рецепту с сиропом - получилась ГОРА печенья - ели весь январь))))

Еще очень простой рецепт:

на 1 протвинь:

1 стакан муки (1+1/4 стакана у меня почему-то получаеться, иначе не раскатать, а только ложкой)
100 гр масла
1/2 стакана сахара
1/4 чл соли
1 яйцо
1чл разрыхлителя
1 пакетик ванилина
корица
гвоздика молотая (немного)
имбирь
2 ст. ложки бальзама на травах из аптеки (у меня "Алтайский")

Сахар, яйцо, масло, специи, бальзам размешать до однородной массы. Добавить муку и разрыхлитель.

Все готово. Раскатать, выпекать 10-15 мин. Если тонко - получаются печеньки, чуть потолще - как прянички. Очень вкусные и ароматные. Я пеку пряничками.

Я искала рецепт, уже несколько перебрала - этот самый простой и вкусный получается. Пеку, не дождавшись Рождества На Рождество думаю, попробую украсить в этом году

[Elenkin]

Мы испекли вместе с дочкой печенья и пряничный домик фотки тут можно посмотреть. http://mironshiki.blogspot.com/. На домик ушло два дня с перерывами на другие дела . Делала в первый раз такую глазурь, она у меня не очень то получилась, все очень долго сохло. Видно сахарной пудры надо было больше класть. Вообщем я пока результатом довольна.