Как самой приготовить попкорн?

[ПлюсМинус]

Добрый день!
Кто умеет готовить вкусный попкорн из зерен кукурузы?
Купила зерна, готовлю в микроволновке на 850, 3-4 минуты.
Поучается кака-то не очень вкусно. Да и зерна не все раскрываются. Хотя держала зерна в морозилке/советовали...

Пробовала со сливочным и растительным маслом. Масло есть на талелке-крышке, но совсем не чувствуется в попкорне.
Что я делаю не так?

[varsa]

Вы просто зерна купили?
просто зерна я клала в сковороду или кастрюлю (готовила на плите!!! а не в микре) , добавляла сливочное масло+соль, по времени не помню...
про морозилку не знала, но зерна всегда хорошо раскрывались

но гораздо удобнее брать вот это (или подобное)


инструкци на упаковке, посуда не пачкается

[ПлюсМинус]

Ну раз уж купила.... Хотела без химии. Натуральное.

А на сковороде они не улетают?

[Rыба]

Мы в школьном детстве готовили в кастрюле под крышкой.
И ничего никуда не улетало
В пакете с "маслом" масло оч химическое на вкус...и сыр тоже...
С плиты был лучше

[мамаАля]

Готовлю попкорн из зерен на плите.
В металлическую кастрюлю с утолщенным дном наливаю растительное масло ( чуть-чуть, чтоб покрыло) и засыпаю зерна кукурузы (чтобы закрыло дно кастрюли), кастрюлю плотно закрываю крышкой и ставлю на сильный огонь.
КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!!
Услышите характерный звук-потрескивание-взрывание, когда он закончится снимайте с огня. Попкорн готов!
Если зерна посыпать сахаром, то будет в лёгкой карамели. Я уже готовый попкорн посыпаю сахарной пудрой.

[Rыба]

А где зерна купить?

[Арина8]

Их продают в овощных /фруктовых ларьках ,где есть сухофрукты-50-70 руб/кг.
я тоже на плите на чугунной сковороде с растительным маслом делаю,закрываю крышкой и на среднем огне

[varsa]

Сообщение от мамаАля

Услышите характерный звук-потрескивание-взрывание, когда он закончится снимайте с огня. Попкорн готов!

по моему опыту снимать с плиты не когда совсем треск закончился, а когда щелчки редкими стали...
опять же по моему опыту - дождалась тишины - поучила поджарившийся попкорн...но может это только у меня так

[мечты-сбываются]

кастрюльку берите какую не жалко..я делала в аллюминиевой - дно стало выпуклое.... и на очень сильном огне у меня пригарало..добавляю соль вместе с малом

[мамаАля]

Сообщение от varsa

по моему опыту снимать с плиты не когда совсем треск закончился, а когда щелчки редкими стали...
опять же по моему опыту - дождалась тишины - поучила поджарившийся попкорн...но может это только у меня так

Согласна, лучше так

Сообщение от мечты-сбываются

кастрюльку берите какую не жалко..я делала в аллюминиевой - дно стало выпуклое.... и на очень сильном огне у меня пригарало..добавляю соль вместе с малом

А кастрюльку НЕ надо алюминиевую, НАДО из нержавейки, лучше с толстым дном