| |
|
26.08.2011, 15:07
|
#1
|
|
Старожил
Регистрация: 29.02.2004
Адрес: Просвет
Сообщений: 1 214
|
Листы лазаньи из Призмы фирмы Rainbow надо варить?
Вот сабж в общем-то.
Первый раз решила попробовать сделать ее, купита листы эти в Призме и впала в ступор))) - на коробке наверно написано...но по фински я не бум-бум и наша русская нашлепка как раз на нужном тексте прилеплена (на ней этой инфы нет).
В общем вот - может кто-то в курсе надо эти листы отваривать или нет и была бы благодарна за не сложный рецептик для первого раза с мясным фаршем.
__________________
Мама Наташа, папа Лев, Сева (24.01.98) и Ксюша (05.05.03) т. ****-789-03-40
|
|
Цитировать ·
|
|
26.08.2011, 15:35
|
#3
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от AnnaS.
|
соус какой-то странный там и не правильный 
не советую делать по этому рецепту... если хотите правильную лазанью
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!
Люблю молоко
|
|
|
Цитировать ·
|
|
26.08.2011, 17:47
|
#4
|
|
Мега-элита
Регистрация: 24.04.2008
Адрес: Приморский район
Сообщений: 3 434
|
Цитата:
Сообщение от natali1703
Вот сабж в общем-то.
Первый раз решила попробовать сделать ее, купита листы эти в Призме и впала в ступор))) - на коробке наверно написано...но по фински я не бум-бум и наша русская нашлепка как раз на нужном тексте прилеплена (на ней этой инфы нет).
В общем вот - может кто-то в курсе надо эти листы отваривать или нет и была бы благодарна за не сложный рецептик для первого раза с мясным фаршем.
|
Я в каталоге призмы читала рецепт лазаньи (она состояла из листов Rainbow и помидор кусочками в собственном соку их производства)
В рецепте листы Rainbow сухие на форму,заливать мясным соусом и помидорами в собст . соку.
Что в рецепте они сухие- это точно. 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
26.08.2011, 19:53
|
#5
|
|
Наш человек
Регистрация: 22.10.2004
Адрес: LPR
Сообщений: 5 423
|
Цитата:
Сообщение от natali1703
Вот сабж в общем-то.
Первый раз решила попробовать сделать ее, купита листы эти в Призме и впала в ступор))) - на коробке наверно написано...но по фински я не бум-бум и наша русская нашлепка как раз на нужном тексте прилеплена (на ней этой инфы нет).
|
нет, их не нужно отваривать
__________________
— Ноблесс оближ, — заметил кот и налил Маргарите какой-то прозрачной жидкости в лафитный стакан.
— Это водка? — слабо спросила Маргарита.
Кот подпрыгнул на стуле от обиды.
— Помилуйте, королева, — прохрипел он, — разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.08.2011, 01:25
|
#6
|
|
Участник
Регистрация: 02.04.2008
Адрес: Туманный Альбион
Сообщений: 215
|
Даже если написано, что не надо отваривать, я всегда отвариваю листы лазаньи. Неотваренная всегда будет как будто недоваренная.
Что касается соуса - фарш обжариваете с луком и итальянскими травами, прибавляете банку томатов в собственном соку и тушите до загустения. Приправляете солью и перцем.
Отдельно готовите соус Бешамель - мука с маслом обжариваетсая, добавляется бульон или молоко. Варится до загустения.
Чередуете листы лазаньи с фаршем и соусом. Последним должен быть соус. Засыпаете сыром и запекаете 30 минут в духовке.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.08.2011, 01:37
|
#7
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Цитата:
Сообщение от katyasmith
Даже если написано, что не надо отваривать, я всегда отвариваю листы лазаньи. Неотваренная всегда будет как будто недоваренная.
Что касается соуса - фарш обжариваете с луком и итальянскими травами, прибавляете банку томатов в собственном соку и тушите до загустения. Приправляете солью и перцем.
Отдельно готовите соус Бешамель - мука с маслом обжариваетсая, добавляется бульон или молоко. Варится до загустения.
Чередуете листы лазаньи с фаршем и соусом. Последним должен быть соус. Засыпаете сыром и запекаете 30 минут в духовке.
|
недоваренные листы не будут ... если их достаточно залить соусом!
никогда листы не отвариваю, всегда всё готово
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!
Люблю молоко
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.08.2011, 02:10
|
#8
|
|
Мега-элита
Регистрация: 24.04.2008
Адрес: Приморский район
Сообщений: 3 434
|
Цитата:
Сообщение от katyasmith
Даже если написано, что не надо отваривать, я всегда отвариваю листы лазаньи. Неотваренная всегда будет как будто недоваренная.
Что касается соуса - фарш обжариваете с луком и итальянскими травами, прибавляете банку томатов в собственном соку и тушите до загустения. Приправляете солью и перцем.
Отдельно готовите соус Бешамель - мука с маслом обжариваетсая, добавляется бульон или молоко. Варится до загустения.
Чередуете листы лазаньи с фаршем и соусом. Последним должен быть соус. Засыпаете сыром и запекаете 30 минут в духовке.
|
Они будут не недовареные,а Аль денте  ,такие какие они должны быть
__________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то Вы всегда можете забиться в угол и порыдать...(с)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.09.2011, 14:47
|
#9
|
|
Старожил
Регистрация: 29.02.2004
Адрес: Просвет
Сообщений: 1 214
|
Ой, девочки, спасибо! Так пока и не сделала - все заболели(((. Но вот опять озадачилась сейчас ей - буду пробовать)))!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.09.2011, 19:59
|
#10
|
|
Наш человек
Регистрация: 27.08.2007
Адрес: Купчино, Метро Международная!
Сообщений: 6 693
|
Я делала и так и эдак. Мое мнение: если соуса достаточно, то листы приготовятся нормально, но вся лазанья будет склеенная, как пирог, а если отварить листы, она будет более... рассыпчатая, что ли... Нет, совсем на отдельные листы не разваливается, сыр все-таки ее склеивает немного, но не такая "запиханка", как в первом случае. На мой взгляд второй вариант выглядит аппетитнее, но более заморочный
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
