| |
|
06.02.2010, 19:56
|
#51
|
|
Наш человек
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Южный Полюс
Сообщений: 8 014
|
Цитата:
Сообщение от irisy
Сегодня опробую первый раз. Про пакет не очень поняла - можно обычный полиэтиленовый? (в скороварке буду делать), а если совсем без него? Чтоб не разваливалось уже положила желатин.
|
Не, думаю пакет расплавится. Имеется в виду рукав для запекания (жаршланг).
|
|
Цитировать ·
|
|
08.02.2010, 20:46
|
#52
|
|
Наш человек
Регистрация: 28.02.2007
Адрес: пр.Ветеранов, Ульянка
Сообщений: 5 064
|
Цитата:
Сообщение от ммм...бубрики
Купила я не так давно эту штуку, делала из куриных грудок. Ну вкусно, конечно, но когда резала, она ломалась кусками, а хотелось, чтобы ровными ломтиками получалось. Кто руку набил, скажите, как у вас резалось?
|
Вот я сегодня тоже опробовала. Вкусно очень. Но тоже плохо резалось. разваливалось кусками (Делала из свинины с морковкой и перцем и варила в кастрюле) желатин не помог. 
Цитата:
Сообщение от irisy
Сегодня опробую первый раз. Про пакет не очень поняла - можно обычный полиэтиленовый? (в скороварке буду делать), а если совсем без него? Чтоб не разваливалось уже положила желатин.
|
Цитата:
Сообщение от Анталия
Не, думаю пакет расплавится. Имеется в виду рукав для запекания (жаршланг).
|
Пакет в кипятке не плавится - я проверяла, еще когда в мешочке сыр плавила. И сегодня убедилась на примере ветчинницы. Вот в духовку обычный п/э пакет нельзя, конечно.
__________________
Надюне 16 л ет
Мите 5 лет
|
|
|
Цитировать ·
|
|
08.02.2010, 21:25
|
#53
|
|
Ветеран
Регистрация: 20.07.2009
Адрес: Павловск
Сообщений: 682
|
Цитата:
Сообщение от Я.ник
Вот я сегодня тоже опробовала. Вкусно очень. Но тоже плохо резалось. разваливалось кусками (Делала из свинины с морковкой и перцем и варила в кастрюле) желатин не помог.
. |
Я делала в духовке, набивала плотно ОЧЕНЬ!!!!!!!!! И ничего ни разу не развалилось....
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.02.2010, 10:21
|
#54
|
|
Старожил
Регистрация: 16.09.2009
Сообщений: 1 266
|
Цитата:
Сообщение от Syrena
Я делала в духовке, набивала плотно ОЧЕНЬ!!!!!!!!! И ничего ни разу не развалилось....
|
Согласна!!! Вся фишка в наполнении, чем плотнее, тем прочнее 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.02.2010, 22:25
|
#55
|
|
Мега-элита
Регистрация: 09.04.2006
Адрес: где-то там...
Сообщений: 4 180
|
Ой, и я наконец-то опробовала свою ветчинницу 
Чуть позже фотки выложу.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.02.2010, 10:49
|
#56
|
|
Наш человек
Регистрация: 28.02.2007
Адрес: пр.Ветеранов, Ульянка
Сообщений: 5 064
|
А кто-нибудь готовил в ветчиннице ИЗ ФАРША???
Расскажите, покажите!!! В чем готовили (аэрогриль, кастрюля, духовка)? Что добавляли в фарш?
__________________
Надюне 16 л ет
Мите 5 лет
|
|
|
Цитировать ·
|
|
16.02.2010, 15:15
|
#57
|
|
Участник
Регистрация: 24.11.2009
Сообщений: 280
|
А я только заказала, буду ждать, а пока изучать топик.
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
16.02.2010, 19:27
|
#58
|
|
Участник
Регистрация: 29.03.2006
Сообщений: 154
|
Из фарша делала. Нам не понравилось. Похоже на холодную котлету. Вроде и вкусно, но у нас не пошло, решила больше не делать. Из кусочков мяса понравилось больше.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
16.02.2010, 20:00
|
#59
|
|
Ветеран
Регистрация: 20.07.2009
Адрес: Павловск
Сообщений: 682
|
У меня родители развлекались... Они когда баню топили, решили поэкспериментировать с приговленим ветчины а-ля из русской печи...Теперь готовят только так.
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
16.02.2010, 21:25
|
#60
|
|
Наш человек
Регистрация: 31.03.2009
Адрес: Фрунзенская, Техноложка
Сообщений: 6 957
|
Цитата:
Сообщение от asnitsa
Из фарша делала. Нам не понравилось. Похоже на холодную котлету. Вроде и вкусно, но у нас не пошло, решила больше не делать. Из кусочков мяса понравилось больше.
|
Да, как холодная котлета
__________________
Если я доброволю, то делаю это "непрофессионально", т.е. не за "подарки", а ради Великой идеи О.З.
Бриллиант упавший в грязь, всё равно остаётся бриллиантом, а пыль поднявшаяся до небес, так и остаётся пылью.
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
