| |
|
07.03.2010, 14:13
|
#71
|
|
Наш человек
Регистрация: 31.03.2009
Адрес: Фрунзенская, Техноложка
Сообщений: 6 957
|
Цитата:
Сообщение от marina59
Покупала уже давно ветчиницу. Первое время делала очень часто, даже из скумбрии не плохая вещича получается.
Хорошо, что увидела Ваш топик!
Надо будет сделать что-нибудь!
|
Вы делали чисто рыбный рулет? поделитесь рецептом, плиз. 
__________________
Если я доброволю, то делаю это "непрофессионально", т.е. не за "подарки", а ради Великой идеи О.З.
Бриллиант упавший в грязь, всё равно остаётся бриллиантом, а пыль поднявшаяся до небес, так и остаётся пылью.
|
|
Цитировать ·
|
|
07.03.2010, 20:44
|
#72
|
|
Элита
Регистрация: 29.11.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 770
|
Купила! В "Семи Холмах" еще есть - 799р. Жду результата - остывает... 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
07.03.2010, 21:28
|
#73
|
|
Элита
Регистрация: 15.01.2007
Адрес: Гамбургская площадь
Сообщений: 2 006
|
Девочки, я уже 2 раза дела рулеты первый бал из свинины(окорок+шея), внутрь чернослив и болгарский перец, прокладывала фольгой,она порвалась, сок вытек и было немного суховато,особенно был сухой окорок. Но так красиво, вот фотки 
и ещё
Второй раз делала из такого же мяса(шеи побольше) + желатин. и обмазала все майонезом. мясо получилось, ОООчень вкусное, но все развалилось на куски...незнаю почему. Я очень плотно пихала, но взяла не фольгу, а рукав для запекания
|
|
|
Цитировать ·
|
|
01.04.2010, 22:05
|
#74
|
|
Старожил
Регистрация: 06.07.2008
Адрес: Ладожская
Сообщений: 1 076
|
У меня слюни потекли рекой. Хочу!!!!!!!!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
06.04.2010, 13:53
|
#75
|
|
Активный участник
Регистрация: 22.04.2009
Адрес: Приморский р-он,ст.м.Пионерская
Сообщений: 490
|
девочки,а желатин в каком кол-ве и в каком виде добавлять надо???
|
|
|
Цитировать ·
|
|
08.04.2010, 20:45
|
#76
|
|
Старожил
Регистрация: 15.01.2009
Адрес: Стрельна - пр.Ветеранов
Сообщений: 1 269
|
Цитата:
Сообщение от vendi777
девочки,а желатин в каком кол-ве и в каком виде добавлять надо???
|
+1
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
08.04.2010, 20:51
|
#77
|
|
Наш человек
Регистрация: 28.09.2004
Адрес: Турку
Сообщений: 6 056
|
Я добавила на глаз наверное чайную ложку, но в рецепте вроде видела 1 ст. ложка.
Я вчера тоже опробовала свою ветчинницу. Тоже получилось суховато. Фольга порвалась, вытекло очень много сока. Мясо брала шею и филейную часть,мариновала специи+ чеснок+ майонез, жир весь срезала, т.к. мои не любят и наверное зря с жирком было бы вкуснее. Хочу попробовать вареную еще. Кто пробовал вареную? тоже суховатая?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.04.2010, 01:42
|
#78
|
|
Элита
Регистрация: 01.07.2008
Адрес: Кировский завод
Сообщений: 1 571
|
очень хочу попробовать сделать рулет из рыбы с креветками...
мммм.... думаю очень вкусно будет!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.04.2010, 10:05
|
#79
|
|
Наш человек
Регистрация: 28.09.2004
Адрес: Турку
Сообщений: 6 056
|
Цитата:
Сообщение от Ejevika
очень хочу попробовать сделать рулет из рыбы с креветками...
мммм.... думаю очень вкусно будет!
|
Только нужно чтобы не было сухо, чтобы фольга не порвалась.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
20.04.2010, 00:04
|
#80
|
|
Элита
Регистрация: 15.01.2007
Адрес: Гамбургская площадь
Сообщений: 2 006
|
Девочки, я брала желатина прям целый пакетик, только ещё раз делала, и достала теплым, он развалился, нужно прям в ветчинице остудить. С фольгой я больше не мучаюсь, уж больно острые края у этой вечинницы, а беру пакет для запекания, и милое дело, ничего не вытекает
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
