Как Вы готовите каннеллони?

[Kru]

нет, главное залить горячей водой или бульоном ,и рецепты выше для начинок и соусов, вместо свежих помидор, для заливки использую измельченные, продаются в призме, стоккмане

[Vatsa]

Сообщение от татьяна 71

Так их отваривать или нет?!

Нет, не отваривать. Главное, чтобы соусом были почти полностью покрыты.

[GALASSIA]

Сообщение от татьяна 71

Так их отваривать или нет?!

Совсем чуть-чуть.
Открою вам секрет. Каннеллони, вообще, крутятся вручную из слегка сваренных листов лазаньи.....

[Niksya]

Сообщение от татьяна 71

Так их отваривать или нет?!

До полуготовности

[Baiser_aerien]

Чуточку отвариваю трубочки, фарширую грибами с курицей и сыром (можно и без курицы - тоже вкусно получается), заливаю сливками/сметаной с протертыми томатами. И тушу все это до готовности теста.

[Cati]

Сообщение от Baiser_aerien

Чуточку отвариваю трубочки, фарширую грибами с курицей и сыром (можно и без курицы - тоже вкусно получается), заливаю сливками/сметаной с протертыми томатами. И тушу все это до готовности теста.

Тушите?? На сковороде в сысле?
А вообще я поняла в чем проблема моя была - я в духовку запихивала, ничем не поливая
А при какой температуре в запекать, если в духовке? И сколько по времени? Спасибо!
Ой, еще хотела спросить: начинка не вытекает? И запекать в открытой форме или под крышкой?

[Baiser_aerien]

Сообщение от Cati

Тушите?? На сковороде в сысле?
А вообще я поняла в чем проблема моя была - я в духовку запихивала, ничем не поливая
А при какой температуре в запекать, если в духовке? И сколько по времени? Спасибо!
Ой, еще хотела спросить: начинка не вытекает? И запекать в открытой форме или под крышкой?

Не, я в мультиварке делаю. Там режим тушения есть.
Пока мультиварки не было, то в духовке при 160 запекала. Форму закрывала фольгой и так же доводила до готовности тест, убирала фольгу и давала зарумянится.
У меня начинки не вытекали, т.к. я в них ничего жидкого не добавляю.

[Milagros]

Если не отвариваете, главное их очень близко друг к другу не утрамбовывать, а то слипнутся... и соуса побольше, как уже писали выше. Я делала и так и так.. Разницы особой не ощутила, в сырые легче начинку запихнуть, раз-два и готово, со слегка оваренными придется подольше повозиться... и держать в духовке их меньше надо...

[Cati]

У меня на пачке написано 50 мин при темп. 300гр (сырые если начинять) это реально? мне как-то жутко такую температуру ставить, да еще на такое время...

[Baiser_aerien]

Сообщение от Cati

У меня на пачке написано 50 мин при темп. 300гр (сырые если начинять) это реально? мне как-то жутко такую температуру ставить, да еще на такое время...

Я даже если очень сильно захочу, то не смогу такую поставить. А вообще мне кажется это очень много - макароны могут просто пересушиться и стать жесткими.