| |
|
15.03.2012, 01:59
|
#301
|
|
Старожил
Регистрация: 06.05.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 433
|
Девочки,скажите ,вот у меня колбаса лежит в рукаве,в духовке,смотрю из тех проколов ,что я в ней делала,вытекает весь сок..это нормально?не будет сухой?и будто она там тушится.
|
|
Цитировать ·
|
|
15.03.2012, 02:06
|
#302
|
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2006
Адрес: Сижу на чемодане.....
Сообщений: 5 245
|
Я никогда в рукаве не делаю, именно потому что люблю зажаристую. Сок вытекает, но хвататет и вытекать и внутри. Делаю в гриле 20 минут все ОК. А если долго ее там держать то может выйти тушоной и сухой...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.03.2012, 12:22
|
#303
|
|
Старожил
Регистрация: 06.05.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 433
|
Цитата:
Сообщение от Медуза Горгона
Я никогда в рукаве не делаю, именно потому что люблю зажаристую. Сок вытекает, но хвататет и вытекать и внутри. Делаю в гриле 20 минут все ОК. А если долго ее там держать то может выйти тушоной и сухой...
|
Вы оказались правы,колбаса суховата получилась...а гриля у меня нет....в сл.раз буду по другому готовить
Не судите строго,вот что вышло:
Сырые 
Вот они в рукаве:
Готовые:
|
|
|
Цитировать ·
|
|
16.03.2012, 20:49
|
#304
|
|
Старожил
Регистрация: 21.11.2008
Сообщений: 1 279
|
А я нитками не завязывала,просто с обеих сторон делала пару узелков из самой оболочки
|
|
|
Цитировать ·
|
|
19.03.2012, 14:47
|
#305
|
|
Старожил
Регистрация: 06.05.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 433
|
Цитата:
Сообщение от коллега
А я нитками не завязывала,просто с обеих сторон делала пару узелков из самой оболочки |
я точно так же,завязывала узелки 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
01.04.2012, 17:09
|
#306
|
|
Хранитель
Регистрация: 10.11.2008
Адрес: Дерёвня
Сообщений: 14 265
|
Девушки, у кого есть опыт работы с тонкой (бараньей) оболочкой!
Подскажите, насадка диаметра 1 см для нее подойдет?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
02.04.2012, 09:10
|
#307
|
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2006
Адрес: Сижу на чемодане.....
Сообщений: 5 245
|
Ну, зависит насколько кишки тонкие, а они могут быть и не тонкие.
Но должна подойти в принципе....
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
