куриная ветчина в молочном пакете (пошаговый рецепт)

[Всё к лучшему]

Сообщение от Тимошкина

Конечно, отрава...А вот, копчености - это супер как полезно
ОФФ, конечно, но я вообще бульоны мясные не варю. Только овощные

ну это в качестве исключения для мужа, я так и думала, что придется это пояснять

[Кенгa_ру]

Сообщение от Всё к лучшему

я делала в пищевой пленке, сейчас стоит в холодильнике- еще не открывала.

Вы просто завернули масссу в пленку, сформировали, и положили в кастрюлю с водой? с пленкой ничего не произошло во время длительного нагревания?

[R. едкая]

Сообщение от Тимошкина

Ну, у богатых свои причуды

[Всё к лучшему]

Сообщение от Кенгa_ру

Вы просто завернули масссу в пленку, сформировали, и положили в кастрюлю с водой? с пленкой ничего не произошло во время длительного нагревания?

нет...сейчас развернула, по-моему вытек желатин....

[R. едкая]

Сообщение от Кенгa_ру

Достала сегодня ветчину из холодильника, получилось не совсем так хотелось бы ( но все равно очень вкусно ): не получились аккуратные кусочки при нарезке - половина развалилась на куски , может маловато желатина добавила? (один 20г пакетик, но у меня и мяса в чистом виде было всего около 700 грамм)
И потом, не очень мне понравилось как повела себя упаковка, пакет конечно не развалился, но внутри немного расслоился и вообще как-то сильно намок, (использовала коробку из-под сока). Вот теперь думаю надо придумать какую-то альтернативу.

чтоб пакет не намокал, его надо обернуть фольгой

[JU_LI]

Я же предлогала надо в термопакет а сверху пленку, тогда ничего не вытечет и не расслоится, термопакет точно можно для тушения в нем, завязать нитками и готово не нужны пакеты вообще, и на 700 г мякоти минимум 40 г желатина

[R. едкая]

а вот мой шедевр))) делала из мяса курицы, индейки и кусочка сала. Пакет от сока набила под завязку-ничего не вытекло, все вкусно!!!

[Всё к лучшему]

Сообщение от JU_LI

Я же предлогала надо в термопакет а сверху пленку, тогда ничего не вытечет и не расслоится, термопакет точно можно для тушения в нем, завязать нитками и готово не нужны пакеты вообще, и на 700 г мякоти минимум 40 г желатина

а что такое термопакет....?

[Всё к лучшему]

Сообщение от Р. Едкая

а вот мой шедевр))) делала из мяса курицы, индейки и кусочка сала. Пакет от сока набила под завязку-ничего не вытекло, все вкусно!!!

красота!!!

[Викуля04]

Много благодарности автору за такой рецепт!!! Сегодня увидела!!! Буду делать!!!