Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! - Littleone 2009-2012
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Хобби и увлечения > Кулинария

Добавить сообщение

 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 25.01.2008, 08:05   #1
Шерлядь
Небожитель
 
Аватар для Шерлядь
 
Регистрация: 25.01.2006
Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша
Сообщений: 18 581
Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!



НОвый топик ТУТ!!!


-------------------------------------
Где купить все необходимое...
Как хранить все купленное непосильным трудом...

ПОЧЕМУ мы делаем это сами.. (сравнительные отзывы о своих и ресторанных)
-------------------------------------
Как это кушается..
Этикет по-японски
Супы японской кухни.
И еще мисо-супы.
Как засолить рыбу.
------------------------------------------------------------
Декоративные роллы (видео)
Декоративные роллы (фото)
Уже искусство....(видео)
------------------------------------------------------------
МК для новичков. Пошагово с фотками...
Как приготовить рис..
Варка риса в мультиварке.
Варка риса в пароварке.
Как приготовить заправку для риса.
Нужный размер листа нори.
Как развести порошок Васаби.
Японский омлет...
Спайси- соус..
Запеченные суши со спайси-соусом.
Японский ореховый соус видео....
И еще как приготовить ореховый соус самостоятельно.
Маринование имбиря...
Роллы рисом наружу (калифорния) видео...
Гункан-суши (прокрутите страничку чуть вниз).
Много ссылок про суши +видео!
Еще про приготовление: суши, роллы и не только.... ---------крутите страницу до конца вниз, там много ссылок на видео!
Скачать видео по приготовлению Калифорнии (15 Мб)
Еще видео (для тех, кто есть в Контакте)
Мисо-суп.....
Запеченные роллы от Ани (golopron)
Мидии в ракушках.

-----------------------------------------------------------
Примерные варианты начинок.
-----------------------------------------------------------

Мастер класс c фотками от Кати (Wise)
Как нарезать рыбу для "Филадельфии"
Пошаговые фото приготовления ролла "Филадельфия"
Обмазываем икрой "Калифорнию"
---------------------------------------

Внимание!!! Голодным не смотреть!!! Наши успехи:

GOLOPRON РУЛИТ!!! Остальные в шоке....

БЯША
Ariadna Natik Жакет tatti Pinakolada FANI Queen Viktory Tina Солнечны Ёжик Zlovrednaia Zlovrednaia 2 КАСЁНЯ LusiaVladimirova Windy Utopia zizi veronka Windy Cougar pusin Лу-лу bonpari Olwer Татачка МарфаВасильна метафора saha golopron (запеченные роллы) +2 +3 ErmOlya jene4ka Yushka Elena Queen Viktory
golopron
SWETT@ Мама Ромочки ~Hunny Bunny~ Чука Зина Шнайдер katik_srb
------
Wise И опять она И снова Wise Слюни еще остались?
------
------------------------------------------------------
ИНЕТ магазин: все для суши...
------------------------------------------------------
Смотрите так же ссылки во 2 посте!

Последний раз редактировалось Шерлядь; 11.03.2010 в 10:40.
Шерлядь is offline   Цитировать ·
Старый 25.01.2008, 12:13
ответ для Шерлядь , на сообщение « Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! »
  #2
golopron
Хранитель
 
Аватар для golopron
 
Регистрация: 25.04.2007
Сообщений: 13 190


Санкт-Петербург
Продукты и все необходимое можно купить здесь (последние данные на 22.01.09)
Магазин "Ади", Фонтанка, 89
Универсам "Тульский"
*_Товары__ для СУШИ__на Севере Питера__*

Интернет-магазины:
"Цай"
Сушимаркет
В теме



Москва
http://www.sushimag.ru
http://www.sushisam.ru
http://www.sushi-master.ru


Курсы
Курсы кулинарного искусства
Курсы "Моя вкусная жизнь"



Приготовление риса в мультиварке.
Приготовление риса в пароварке И еще
Приготовление риса от Татачки-Наташи

Как выбрать авокадо.

Рецепты
http://www.sushi-master.ru/auxpage_recipes/

Если вы не нашли ответ на первой странице, то можете воспользоваться "Поиском в этой теме" (наверху справа под страницами). Если и это не помогло, то еще есть вариант прокрутить пару-тройку страниц назад. Если так и не нашли ответ, то смело задавайте его в топе.

Последний раз редактировалось golopron; 16.02.2010 в 20:35.
golopron is offline   Цитировать ·
Старый 25.01.2008, 12:14
ответ для Шерлядь , на сообщение « Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! »
  #3
Windy
Мега-элита
 
Аватар для Windy
 
Регистрация: 26.09.2005
Сообщений: 4 069


Подпишусь! Спасибо за топ!
Windy is offline   Цитировать ·
Старый 25.01.2008, 13:45
ответ для Шерлядь , на сообщение « Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! »
  #4
Vart
Наш человек
 
Аватар для Vart
 
Регистрация: 30.06.2006
Адрес: Ладожская-Лиговка-Обводный
Сообщений: 5 134


А есть мастер-класс как ролл наизнанку сделать? И что водоросль такая в рис кладется, где взять?
Еще в прошлом топе Wise отлично написала правила еды суши!!!
Vart is offline   Цитировать ·
Старый 25.01.2008, 14:13
ответ для Шерлядь , на сообщение « Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! »
  #5
golopron
Хранитель
 
Аватар для golopron
 
Регистрация: 25.04.2007
Сообщений: 13 190


Маша, шутишь? Если бы я ТАКОЕ могла, то не квартиру бы снимали, а в ресторан мой захаживали.
Это я так.... к чему стремиться. В Контакте накопировала. "..с миру по нитке...".
golopron is offline   Цитировать ·
Старый 25.01.2008, 14:32   #6
Учительница труда
Небожитель
 
Аватар для Учительница труда
 
Регистрация: 23.09.2007
Адрес: Калининский район
Сообщений: 15 732


Маша, вот ещё нашла
__________________

Жизнь состоит из еды и сна! Остальное проблемы!

экс Язва

Последний раз редактировалось Учительница труда; 26.01.2008 в 17:27.
Учительница труда is offline   Цитировать ·
Старый 25.01.2008, 16:13
ответ для Vart , на сообщение « А есть мастер-класс как ролл наизнанку... »
  #7
Wise
Небожитель
 
Аватар для Wise
 
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327


Цитата:
Сообщение от Vart Посмотреть сообщение
А есть мастер-класс как ролл наизнанку сделать? И что водоросль такая в рис кладется, где взять?
Еще в прошлом топе Wise отлично написала правила еды суши!!!
Водоросль такая же))) НОРИ

выкладываете рис на нори, потом ловким движением руки переворачиваете рисом вниз (рис оказывается лежащим на коврике). На нори выкладываете начинку и заворачиваете как обычно.
Можно от нори отрезать кусок потоньше (на нори есть едва заметные полосы, вот вдоль них и разрезать)

А уж потом готовый ролл (с рисом наружу) можно обвалять в икре летучей рыбы или в кунжуте
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
Wise is offline   Цитировать ·
Старый 25.01.2008, 16:14
ответ для Wise , на сообщение « Водоросль такая же))) НОРИ :) ... »
  #8
Wise
Небожитель
 
Аватар для Wise
 
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327


А вот обои на рабочий стол Для любителей пускать слюну на клавиатуру

Здесь большая картинка (обои):
Изображения
Тип файла: jpg sushi.jpg (76.6 Кб, 53492 просмотров)
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
Wise is offline   Цитировать ·
Старый 26.01.2008, 00:01
ответ для Wise , на сообщение « А вот обои на рабочий стол :)) Для... »
  #9
Kyzia
с Марса
 
Аватар для Kyzia
 
Регистрация: 07.11.2006
Адрес: Белградская 28
Сообщений: 38 160


Цитата:
Сообщение от Wise Посмотреть сообщение
А вот обои на рабочий стол Для любителей пускать слюну на клавиатуру
Здесь большая картинка (обои):
Захлебнулась слюной
__________________
Оз - это риск, а кто не рискует тот не пьет шампанское

Умереть за друга не трудно, трудно найти друга за которого стоило бы умереть (с)



По поводу сдачи пишите в личку
Kyzia is offline   Цитировать ·
Старый 26.01.2008, 00:06
ответ для Учительница труда , на сообщение « Маша, вот ещё нашла »
  #10
JU_LI
Элита
 
Аватар для JU_LI
 
Регистрация: 25.06.2007
Адрес: м. Нарвская пл. Репина
Сообщений: 1 880


Написала в старый топ потом увидела новый Девочки, супер топик, первый который я посетила на кулинарии, и благодаря вам всем сделала свои суши. До вас думала что это не осуществимо . Спасибо. Роллы уже не проблема. Больше всего нравятся с авокадо,огурец, форель, можно сыр. Но и без него вкусно. Проблема с гункан суши, люблю с салатной креветкой, мало того, что соус правильный не сделать, так еще они у меня корявые получаются, как же их правильно делать?
__________________
Моему сыну уже 5 c половинкой лет , и это прекрасно и замечательно
JU_LI is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena