МУЛЬТИВАРКИ Brand, Cuckoo, Maruchi, Redmond и другие - сравнение, обсуждение, рецепты

[Natasha21]

Сообщение от Pintusha

Капните чуть на руку чтоб было чуть тепленькое,не горячее,далее режим йогурт (помоему мультиповар 40 гр.),ну и оставить на 6-8 часов.через 6 проверити загустело ли,если да то в холодильник через час можно кушать.если нет подкидать до загустения. Крышку закрыть и не беспокоиться 6часов.
Когда готовится из активии или другого йогурта без добавок то хватает и 3 часов,но конечно из закваски полезнее,но дольше так как бактерии просыпаются.

у меня в Редмонде нет режима йогурт и мультиповар
спасибо!

[Pintusha]

Сообщение от Natasha21

у меня в Редмонде нет режима йогурт и мультиповар
спасибо!

Я не знаю может на режиме подогрев,но темпа не больше42 гр. Я сама делаю в йогуртнице.знаю что кто то в духовке делает,да можно в обычном термосе.

[Natasha21]

Сообщение от Pintusha

Я не знаю может на режиме подогрев,но темпа не больше42 гр. Я сама делаю в йогуртнице.знаю что кто то в духовке делает,да можно в обычном термосе.

попробовала режим подогрев, вообщем молоко + закваска превратились в
все выключила от греха подальше и оставила под крышкой пока, пусть постоит, может загустеет через пару часов? чувствую, что ничего не получится

[Ksun_kis]

Сообщение от Близняшки

я заказала закваски, мне в подарок дали термометр, для измерения жидкостей, но всё никак не соберусь молочку сделать, т.к. потом некуда разливать((

Сообщение от Pintusha

Я не знаю может на режиме подогрев,но темпа не больше42 гр. Я сама делаю в йогуртнице.знаю что кто то в духовке делает,да можно в обычном термосе.

Я делаю в обычном термосе с широким горлом. Только из заквасок. Нагреваю молоко до t, указанной на упаковке, добавляю закваску и переливаю в термос. Получается всегда, однажды ряженку перезаквашивала раз 5. А из термоса переливаю в ту же бутылку, из кот. молоко беру.

[Ksun_kis]

Сообщение от Natasha21

попробовала режим подогрев, вообщем молоко + закваска превратились в
все выключила от греха подальше и оставила под крышкой пока, пусть постоит, может загустеет через пару часов? чувствую, что ничего не получится

если перегрели, то даже если загустеет, полезного ничего в этом йогурте не будет, все кисломолочные бактерии погибают при высокой температуре.

[МАЙское Трио]

Подскажите плиз, поставила программу на Тушение, в рецепте указано, что "когда останется 1 час до окончания программы...", а сама программа и так на 1 час расчитана как быть?

[МАЙское Трио]

Сообщение от Ksun_kis

Я делаю в обычном термосе с широким горлом. Только из заквасок. Нагреваю молоко до t, указанной на упаковке, добавляю закваску и переливаю в термос. Получается всегда, однажды ряженку перезаквашивала раз 5. А из термоса переливаю в ту же бутылку, из кот. молоко беру.

кефир/ряженку/йогурт можно в термосе?

[Natasha21]

Сообщение от Ksun_kis

если перегрели, то даже если загустеет, полезного ничего в этом йогурте не будет, все кисломолочные бактерии погибают при высокой температуре.

посмотрела, получился творог

[Svesta]

подскажите пожалуйста, читала топ, читала...больше нет сил..
у нас мультя 4502, там можно сделать отложенный старт или нет и как) спасибо)

[Марфундель]

Сообщение от Natasha21

девочки, свекровь дала закваску для йогурта, а в Редмонде 4503 можно приготовить йогурт? вроде тут обсуждали, дайте ссылочку. пожалуйста, или рецепт

мы готовили очень просто: вскипятили молоко (просто тупо на "экспрессе"), потом выключили, дали остыть до состояния теплого (по ощущениям - как молоко для младенца ), потом туда кинули 1 активию (йогурт без добавок - 125 г по-моему) как следует размешанную с небольшим количеством молока, помешали и закрыли крышку. Оставили до утра - где-то на 8-9 часов, просто в выключенной мультиварке. Утрром уже все готово было