ЙОГУРТНИЦА,РАССКАЖИТЕ!

[Bonnie Blue]

я готовлю йогурты дома. добавляю ягодки или кусочки банана, груши и тп в процессе готовки. очень вкусно получается.

[тэфи]

Банка, тоже, я не думаю, что лопнет.
Температура то порядка 50 градусов.
У меня стоит в стеклянных стаканчиках.[/QUOTE]

[Gull]

У меня йогуртница, оч довольна, дочки едят с удовольствием, старшая без добавок или с шоколадными шариками Несквик, я с бананом или ореховыми мюслями лю.
У меня получается густой однородный йогурт делаю из молока Клевер 6% + активию без добавок, примерно 2 ст.л. на 1 литр, если добавляла больше 2 ложек у меня йогурт сворачивался в простаквашу.

[Мультифрукт]

Сообщение от Pall

Не простокваша, а йогурт ))

1. Кипятим молоко (повторюсь - в идеале 6%, но я и на 3,2% готовлю, просто с бОльшей жирностью - жирнее)
..........................................
6. Добавляем в основное молоко, перемешиваем.

Удачи!

Решила попробовать по вашему рецепту - молоко совхозное купила сегодня в бочке - вскипятила, остудила, Активия натуральная в баночке (не питьевая) и поставила в духовку - единственное у меня нет там делений (они стерлись), поэтому выставила на минимум. Посмотрим что будет. Да я поставила в банке стекляной.
Только я без сахара ем, Активия натур. всегда в холодильнике есть, если получится то буду делать сама.

[Мультифрукт]

У меня получилось!!!

Литр йогурта похожего на Активию, только более густого! Ставила прямо в литровой банке, единственно сомневаясь в температуре в духовке был 2 часа и на 3 часа отправлен в подушки. Закваски - 2 ст.л. с верхом Активии, молоко совхозное - пишут 3,5 % жирности.

СПАСИБО Pall .

[Tanyusha]

Я завкашиваю йогуртом Валио без добавок.
Сарах иногда кладу, но чаще без него. Ребенок у нас кисломолочное не упобтебляет ни к каком виде. Так что едим мы с мужем. Мужу делаю послаще.
Так же йогурты хорошо идут в выпечку.

[Олли]

а у меня не получилось... Молоко Молочное озеро 3,2%, йогурт активия натуральная. На литр молока две столовые ложки йогурта положила. Поллитра поставила в духовку -сквасилось....видимо температура большая (у меня газовая духовка, минимум сложно выставить, на риске вообще минимум 170 градусов, может грилем попробовать греть?, но там тоже температурного режима нет).
А вторые поллитра поставила в йогуртницу Тапервари, чего то жидкий получился.... попробую завтра в банки ив одеяло..... должен же густым быть йогурт?

[Kunoichi]

самое хорошее молоко для йогурта - ПОВТОРЯЮ - Веселый Молочник и Простоквашино (из последнего делала, брала даже 1.5% молоко + 1 шт активиа без добавок = отличный йогурт получился уже через 6 часов)

[АНЮТОЧКИН]

Девочки!
А у кого какие фирмы йогуртницы?Чем одни отличаются от других?
По какому принципу выбирали при покупке?

[Kunoichi]

moulinex. купила простейшую.