Что можно приготовить из ряженки, варенца и простокваши?

[innuchka]

Нужны идеи.
Регулярно покупаю сыну на ужин ряженку, варенец и простоквашу. Частенько получается, что уже куплена более свежая порция, а "старое" - с неистекшим еще сроком годности, но уже чуть менее свежее, остается неиспользованным. Регулярно пеку оладьи из таких вот остатков, но мужу они уже надоели, я вообще оладьи не ем. Посему вопрос: как еще можно использовать 300-граммовую баночку одного из вышеперечисленных продуктов? Посоветуйте что-нибудь!
Заранее спасибо всем за комментарии!

[innuchka]

Неужели никто ничего не посоветует?

[Мафи я]

Я оладушки пеку, мои со сметанкой за обе щечки уплетают.Можно еще в выпечку добавлять.

[Galakta]

Я использую ряженку для приготовления гречневой каши. Вечером заливаю ряженкой гречку-продел, с утра готова кашка.

[kuzja]

попробуйте в выпечку вместо кефира, в манник например

[моляшка]

да, я про манник только хотела написать
поддержу kuzja!!!!!!

[natamasa]

Творог можно сделать, но из 300 г маловато его получится.

[КатяКостя]

я добавляю в тесто для оладий, в сырники, в кексы у меня аж по стакану идет (пеку без яиц. там совсем другой рецепт теста). особенно вкусно, если ряженка.

[innuchka]

Сообщение от КатяКостя

я добавляю в тесто для оладий, в сырники, в кексы у меня аж по стакану идет (пеку без яиц. там совсем другой рецепт теста). особенно вкусно, если ряженка.

Рецептом кексов поделитесь пожалуйста! Интересно стало!

[КатяКостя]

пожалуйста! универсальный рецепт такой: 2 стакана муки, 1 стак. сахара, 0.7 ч.л. соды, 0.5 ч.л. лимонной кислоты, 50-100 гр сливочного масла, 1 стакан ряженки (или кефира, или 0.5 стак. сметаны+ 0.5 стак. воды). соединить все сухие компоненты, втереть масло, доб. ряженку. форму смазать маслом, посыпать мукой, выложить в нее тесто, разровнять верх сырыми руками. печь 180-200 град 40 мин. теплый бисквит вынуть из формы, украсить.
варианты: доб. корицу-имбирь-мак-что на ум придет, изюм-орехи, пропитать вареньем-кремом, можно коржи, можно кексики...