вопрос профи-поварам

[vitulia]

Народ, подскажите за какое количество времени можно испечь 300 блинов? и как лучше делать тесто? сразу или частями?
всем заранее большое спасибо!

[Жанночка]

я в прошлом году пекла 800 - на 2-х сковородах
скорость примерно 60-70 блинов в час
тесто лучше разводить частями

[Gull]

т.е. у Вас ушло более 10 часов?

[Жанночка]

да именно так

[Nastenьka]

Пеку на 4-х (сковородки блинные если не ошибаюсь 20 и 22 см диаметр), очень быстро , очень тонкии , кол-во не считала , если интересует могу в эту субботу посчитать .
На 3 января пекла на 12 человек , минут за сорок управилась , пока первую порцию теста пекла , мне вторую подготовили.