Грибной сезон - 2011, 2012...

[mariyagen]

Сообщение от Mariika

а опята с ножками солят? или только шляпки? и рецептом не поделитесь? или их и жарить можно?

ножки у них "деревянные",мы их обрезаем.
жарить,конечно,тоже можно,они вкусные!
но мы обычно солим или маринуем.
рецептов точных не знаю,сама по инету ищу...

[Шладкая Девочка]

Девушки,спасибо большое!!! почитала описание серушек, это они
пошла творить
вторые выкину, ну их, раз опята можно и не солить,уже лучше. я такой грибник, в прошлом году только горькух и насобирали, так что знаю хотя бы как их солить,думаю с серушками так же наверно

[mariyagen]

конечно.

[mariyagen]

Сообщение от Аришка_LAV

Опята не надо солить!!!

а я люблю солёные...

[мадам Белка]

Девочки и молодые люди, здравствуйте!
Хотим семьей за грибками сходить...какие места есть неплохие...подскажите?

[~Elena~]

Сообщение от Mariika

Подскажите,пожалуйста, это опята???
и что с ними делать??


и вот это что за грибочки?? волнушки??? что с ними делают??

Первое фото опята осенние. Делать можно что угодно с ними. Жарить, солить, мариновать, некоторые их и сушат.
Второе фото это те же опята осенние, но уже жуткие переростки. Брать бы не стала. Девы это не летние 100%, летние "прозрачные" такие, от осенних переростков отличаются сильно.
Третье это млечники, все они для засолки подходят.

[~Elena~]

В другой теме написала, тут повторю

У нас сегодня ужас-ужас. Набрали очень много, опята пошли. В результате у меня чищеных 30 литров опят + таз солонух +таз обычных грибов (сыроеги, подберезовики и т.п.) + в духовке полным ходом засушка красных, белого ни одного не нашли
Муж сказал у меня грибная паранойя, встали мы в 6 утра, я только недавно закончила переработку грибов , чистила все одна. Сказал больше в лес со мной не поедет, мол едь одна, вот машина, хочешь на электричке и т.д. Но я все же надеюсь уговорить еще на следующей недельке съездить . Могу и одна, но уж больно мой супруг хорошо грибы собирает, без него столько не наберу.
От леса я в шоке, точнее от опят. Было желание привезти с собой стремянку, они растут на деревьях от корня до макушки

[Шладкая Девочка]

Сообщение от ~Elena~

В другой теме написала, тут повторю

У нас сегодня ужас-ужас. Набрали очень много, опята пошли. В результате у меня чищеных 30 литров опят + таз солонух +таз обычных грибов (сыроеги, подберезовики и т.п.) + в духовке полным ходом засушка красных, белого ни одного не нашли
Муж сказал у меня грибная паранойя, встали мы в 6 утра, я только недавно закончила переработку грибов , чистила все одна. Сказал больше в лес со мной не поедет, мол едь одна, вот машина, хочешь на электричке и т.д. Но я все же надеюсь уговорить еще на следующей недельке съездить . Могу и одна, но уж больно мой супруг хорошо грибы собирает, без него столько не наберу.
От леса я в шоке, точнее от опят. Было желание привезти с собой стремянку, они растут на деревьях от корня до макушки

Мы набрали ведро опят,ведро солонух и ведро разных
только закончили,хватило сил перебрать,сварить и солоники замочить.
А Вы куда ездите за грибами?

[Шладкая Девочка]

Сообщение от ~Elena~

Первое фото опята осенние. Делать можно что угодно с ними. Жарить, солить, мариновать, некоторые их и сушат.
Второе фото это те же опята осенние, но уже жуткие переростки. Брать бы не стала. Девы это не летние 100%, летние "прозрачные" такие, от осенних переростков отличаются сильно.
Третье это млечники, все они для засолки подходят.

спасибо!мы их уже выкинули тоже решили что какие жутко страшные переростки.

[~Elena~]

Сообщение от Mariika

Мы набрали ведро опят,ведро солонух и ведро разных
только закончили,хватило сил перебрать,сварить и солоники замочить.
А Вы куда ездите за грибами?

Вообще собираем всегда в Приозерском районе, у нас дача в Лемобово. Конкретно сегодня мы ехали из города как раз в сторону Приозерки, но нас вдруг спонтанно занесло на Мурманку, в итоге собирали грибы между поселком Морозова и Борисовой гривой.