МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Desert]

Сообщение от svn

Кстати о плове. Сегодня сделала впервые в жизни - ммм, пальчики оближешь!
Всем спасибо!
Вопрос. Делала, как в рецепте-инструкции, на 2 стакана риса и 4 стакана воды (мультиварочных). Получилась где-то, дай бог, треть (а то и четверть) объёма чаши. А нельзя делать в 2 раза больше? Т.е. 4 мульти-стакана риса и 8 воды? А то столько возни - и даже не на 2 дня.

Я сегодня делала плов из баранины и т.к. мяса было почти кг взяла не 2 стакана риса и 4 воды, а 3 стакана риса и 6 воды. У меня вышла целая кастрюля плова. Он конечно божественен. Мультя и плов просто соданы друг для друга, но есть его нам (2 взрослых и 1 ребенок) дня 3 точно!

[Nata Lip]

Сегодня готовила лисички с картофелем и со сметаной
Получилось очень нежно, ребёнок 2 раза подходил за добавкой, такое с ней редко случается, муж тоже с удовольствием съел две порции.
Вот рецепт:
600 грамм лисичек, 2 крупных луковицы, 10 средних картофелин, 150 грамм сметаны, растительное масло, соль.
Обжарить на выпечке лук в масле, добавить грибы, на выпечку на 25 минут (я помешивала), пока почистить и порезать картофель, затем тоже на выпечку всё на 20 минут, потом добавить сметану, посолить и на тушение на 1 час (можно и пораньше отключить)

[anhik2004]

Сообщение от Nata Lip

Сегодня готовила лисички с картофелем и со сметаной
Получилось очень нежно, ребёнок 2 раза подходил за добавкой, такое с ней редко случается, муж тоже с удовольствием съел две порции.
Вот рецепт:
600 грамм лисичек, 2 крупных луковицы, 10 средних картофелин, 150 грамм сметаны, растительное масло, соль.
Обжарить на выпечке лук в масле, добавить грибы, на выпечку на 25 минут (я помешивала), пока почистить и порезать картофель, затем тоже на выпечку всё на 20 минут, потом добавить сметану, посолить и на тушение на 1 час (можно и пораньше отключить)

Я такое тоже готовила грибы с картошкой в сметане но мужу почему то больше в сковородке нравится, наверно картоха более поджаристей получается!!!

[TanNik]

Сегодня с легкостью сделала тыкву с сыром.
Слой тыквы (резала пластами), слой тертого сыра. Так 3 этажа.
Без приправ и без соли.
На режиме тушение 1 час.

[Nata Lip]

Сообщение от EllenDM

постою, послушаю.
Сегодня хотела сделать, но сижу - сомневаюсь. Мне вообще выпечка в МВ не оч. нравится как получается

Это Вы зря)))
В мульте получается великолепная выпечка
Мою любимую запеканочку на днях как раз KittyFly выкладывала

Сообщение от KittyFly

Сорри, девочки, меня вчера муж из-за компа выгнал
Рецепт кстати взят отсюда - респект автору
Она действительно как суфле, дети съедают по полной порции и просят добавки

Запеканка "Нежная"
3 пачки творога (600 г)
4 яйца (или 3 крупных)
100-150 г сметаны
150 г сахара
3 ст.л. без горки муки
1 ст.л. без горки крахмала.

Белки отделить от желтков. В миске смешать творог, желтки. сметану и сахар в однородную массу, добавить муку и крахмал. Белки взбить отдельно до мягких пиков и ложкой (не мксером!) аккуратно вмешать в творожную массу. Кастрюльку смазать маслом и выложить массу. Режим Выпечка 65 мин. После сигнала выключить и не открывая крышку дать постоять 20 мин. Потом можно доставать

У меня похожий рецепт, только немного видоизменённый:
Хороша даже горячая, вообще надо холодной подавать!
На вкус невероятно нежная, больше похоже на торт или чизкейк
Я делаю к приходу гостей праздничный тортик чизкейк из неё, очень воздушное и не тяжёлое блюдо получается.
C изюмом делаю когда не украшаю сверху фруктами, иначе перегружено очень.
А под фрукты мажу свой любимый крем Valio, чтобы фрукты лучше держались. Иногда сверху заливаю желе Dr.Oetker 1 маленькой пачечки хватает

Рецепт:
4 яйца (отделить белки от желтков)
3 пачки творога 600-700гр (отлично подходит Императорский творог)
1 баночка сметаны (250 гр)
2/3-1 стакана сахара (кто как любит послаще или не очень сладко)
3 полных ст.л. крахмала
ваниль
1 мультистакан изюма залить перед приготовлением кипятком

Смешиваем вилкой творог с желтками,сметаной и крахмалом, ванилью в миске до получения однородной массы, добавляем изюм, перемешиваем
Взбиваем белки в крепкую пену ,постепенно добавляя сахар.
Вмешиваем взбитые белки в творожную смесь.
В мульте растапливаем кусочек масла, смазываем дно и боковины мульти маслом.
Выливаем полученную смесь в мультиварку, ставим на выпечку на 60 минут, после звукового сигнала выключаем подогрев и минут 10-15 не вытаскиваем тортик и не открываем крышку (иначе осядет!!!) Потом надо очень аккуратно его вытащить, проще всего вложить маленькую тарелку и аккуратно перевернуть на неё, но нужен помощник. Чтобы тортик не развалился. Я вытаскивала через полчаса, ничего не развалилось

[Nata Lip]

Сообщение от anhik2004

Я такое тоже готовила грибы с картошкой в сметане но мужу почему то больше в сковородке нравится, наверно картоха более поджаристей получается!!!

Мой тоже сказал, что больше на сковороде нравится, что там поджаристей
Но я за здоровую пищу, лучше слегка жарено-тушёное

[Чинкаинка]

Не нашла рецепт пшеничной каши на воде, хочу на утро поставить
Подскажите, плиз

[таАлина]

Девочки,сори ,что не совсем по теме,но очень нужны советы

Решили закупить быт технику на кухню в полном объеме,подскажите какие у вас модели и довольны ли вы?

Нужно купить:
блендер (или может есть блендер который фарш сделает?)
мясорубку
мультю

может еще что ниб?
расскажите о своих "помощниках" на кухне

очень хочу разгрузить себя у плиты

всем заранее спасибо

[Solist]

Сообщение от Nata Lip

Сегодня готовила лисички с картофелем и со сметаной

Девочки, а где вы лисички покупаете? В магазине? У нас грибников в семье нет, а грибы все любят..

[лесёнка]

Сообщение от Solist

Девочки, а где вы лисички покупаете? В магазине? У нас грибников в семье нет, а грибы все любят..

мы сами насобирали летом..сейчас даже ещё едешь по трассе и лисички грибники продают..