А я кстати еще один рецепт притащила, вкусняцкий. И вместо мяска на бутер, и как закуска к столу, и как перекус ... и ты ды и ты пы (можно всем - даже не худеющим).
Рецепт взяла с какого-то сайта, опять же отсебятины подобавляла - мне очень понра:
Состав
курицу (рублей на 100 была, т.е. где-то 1 кг 200), помыть и порезать на кусочки (шкуркуне снимла)
Желатин 20 грамм, лаврушка (2 лист.), перец горошком, гранулированный чеснок, соль.
Пустой пакет из под молока, у нас их много )))
Приготовление
в кастрюлю поменьше, складываем кусочки курицы
добавляем все специи!
перемешиваем руками.
в большую кастрюльку нальём воды 3/4 воды, на нее ставим кастрюлю поменьше с нашей курицей, и ставим всю конструкцию на большой огонь ... как только вода закипит в нижней кастрюле, уменьшаем огонь до минимума. Накрываем крышкой кастрюлю с курой и пускай тушится часа так 3. Курочка будет томиться в собственном соку до готовности.
Нужно проследить за водой (которая в нижней кастрюле), если она уменьшается в объёме, надо доливать, что бы дно верхнец кастрюия было всегда в водичке.
Когда будет готово, мясо вытащить в тарелку или миску.
Снять кожу, и разделать, можно и крупно, можно и мелко (как хотите)
Я добавила немножко чили перца в пудре, чтоб было остренько, но его не чувствуется в готовом продукте.
В подготовленный пакет изпод молока уложить плотно кусочки мяса, затем, тот сок который пустила курица, процедить и вылить в мясо.
Дать остыть, а потом прикрыв верхушку фольгой или пищ.плёнкой поместить в холодильник на ночь.
Снять фольгу с пакета, потом осторожненько ножницами срезаем пакет и перекладываем на тарелку, и можно резать.
А СОМ,похоже, придётся всё-таки тоже в инете где-то заказывать
Гордость распирает
