Рекомендую к прочтению вот этот форум
http://www.indostan.ru/forum/
там огромное количество информации.
Насколько мне известно, недвижимость в Индии иностранцам НЕ продают( есть схемы с участием в собственности гражданина Индии, схемы мутные, в Индии нет никаких проблем с арендой, так что заморачиваться смысла нет, прав на эту купленную недвижимость у вас будет минимум), гражданство НЕ дают даже супругам. Те кто хотят там жить - арендуют жилье, для долгосрочных виз нужна работа. Свой бизнес возможен только при долевом участии гражданина Индии, хоть номинальном.( опять же, есть какие-то схемы, но такие же мутные, как и с недвижкой)
Есть там на форуме девушка, которая работает в Индии преподавателем несколько лет уже.
С образованием так же как и во всем мире - есть деньги - есть образование, нет денег - есть его подобие. При бюджете в 200 долларов - даже не представляю себе что это будет
Вообще, одна поездка мужа - это маловато, для принятия таких решений. Надо бы поехать самой, и не в Гоа на 2 недели, а в менее туристические места месяца на 2-3. В Гоа на 200 долариев особо не разгуляешься
Оптимально - иметь жилье в Мск-Спб , сдавать и на эти деньги жить там. При желании занятие себе найти всегда можно, но оплачиваться это будет сосем не так как в Питере. Самое то, если кто-то из супругов может работать удаленно, тогда.
А вообще...у меня самой тоже мечта когда-нибудь уехать жить в Индию