куриная ветчина в молочном пакете (пошаговый рецепт)

[Zoechka]

Сообщение от Светуся-Лапуся

а Вы как в пароварке готовите?

не знаю, отвелили Вам или нет, но в пароварке намного менее запарно, чем на бане. Точно так же ставиться пакет, закрывается, и на пару варится примерно то же время. У меня большие чашки, поэтому по высоте входит где-то 3/4 молочного литрового пакеты, если чашки низкие, то я бы делала несколько небольших покетов, например от поллитрового молока

[Svetul9]

я купила форму для кулича, хочу попробовать в ней сделать. правда, маловато получится. еще хочу попробовать в духовке при 110-120С готовить.

[сергей-79]

сейчас буду делать,завтра отчитаюсь

[Мумми Первая]

у меня уже охлаждается

моркови в доме не было - добавила красной паприки

[сергей-79]

спасибо за рецепт,объедение.у меня из курицы получилось 1050гр.только жира с верху очень много было.морковки добавила совсем чуть-чуть,а из специй только чесноки кориандр.ушла на ура за 5 мин.я так подумала,что надо за раз штуки 3 делать,а то мои мужички больно быстро всё смели.

[lena N]

Слюнки текут! А я хочу попробывать язычки свинные парные в таком виде. Они не дорогие и технология приготовления как раз.

[сергей-79]

я вчера опять сделала.добавила в курицу немного свинины и бекон сырокопчёный.вкуснятина.

[Orangecatty]

Сообщение от Diashen'ka

Спасибо автору за рецепт
Выложу аналог рецепта для мультиварки
Куриный рулет:
Купила бройлерного цыпленка на 2 кг Крылья и хребет по пакетикам и в морозилку, на суп потом пойдут.
Грудку и бедра в мультиварку (без кожи ), соль, лавровый лист, перец горошком, 2 пакетика желатина , режим "тушение" 2 часа. Воды добавила пол мулькиного стаканчика, можно и без воды тк сока получилось много.
После приготовления, разбираю курочку на кусочки, укладываю в пакет из под сока( другой формы не было), слегка утрамбовываю мяско, чтоб плотненько было и заливаю образовавшимся в процессе тушения соком, сок можно вылить и весь, смотрите по желанию так, чтобы курица сверху была прикрыта. Отправляю в холодильник. Я рулет этот делаю с вечера, чтоб он за ночь крепости набрался.

Всем привет!
Спасибо большое за рецепт для мульти!
Сделала с огромным удовольствием!!!! А съели с ещё большим!

Только после приготовления я укладывала в пластиковый цилиндрический контейнер пищевой типа такого получилось очень красивенько!!!

[kykmak]

интересно а свиные уши можно так сделать

[сергей-79]

я то же люблю свиные уши,а меня не понимают.