Что можно приготовить из индейки..

["Жужа Я"]

Есть 2 ножки индейки, что посоветуете приготовить, купила, а потом призадумалась, что с ними делать, чтоб было вкусно

[Surgeon]

снять филе и сделать котлеты

["Жужа Я"]

так там ничего и не останется , все мясо на лапах-кости....что-то сними надо сделать, а шкуру с них я уже сняла.

[stratonnikoff]

потушить с сливовом соусе. сейчас постараюсь найти рецепт

["Жужа Я"]

если можно

[stratonnikoff]

я перепутала - соус не сливовый, а вишневый
Нужно: 700 г филе индейки, стакан вишни, 2-3 ст.л. соевого соуса, 1/2 ст. красного вина. У меня вишня подмосковная - она немного горчила, поэтому еще добавила 1 ст.л. меда, но, мне кажется, если вишня не горчит, мед не обязателен - соус не сладкий, наоборот, добивалась кисловатого вкуса. Из пряностей - 1-2 гвоздички и чуть-чуть кардамона.
Вишню подавить, не в пюре, а просто чтобы выделила сок, залить вином, добавить соевый соус, мед и пряности. Дать постоять минут 20, потом отправить туда нарезанную индейку и мариновать минут 30-40. Затем мясо вынуть, обжарить, залить снова маринадом и тушить до готовности - те. еще минут 15.
Это рецепт моей сестры

[Волоокая Селедка]

У нас так любят:
натираю ножки смесью оливкового масла, соли, перца и розмарина. И отправляю с картофелем в жар-пакет до готовности. Ну очень вкусно!

["Жужа Я"]

а если запечь??????????7 чтоб корочка была, это реально, только у меня шкура уже снята.

["Жужа Я"]

Сообщение от stratonnikoff

я перепутала - соус не сливовый, а вишневый
Нужно: 700 г филе индейки, стакан вишни, 2-3 ст.л. соевого соуса, 1/2 ст. красного вина. У меня вишня подмосковная - она немного горчила, поэтому еще добавила 1 ст.л. меда, но, мне кажется, если вишня не горчит, мед не обязателен - соус не сладкий, наоборот, добивалась кисловатого вкуса. Из пряностей - 1-2 гвоздички и чуть-чуть кардамона.
Вишню подавить, не в пюре, а просто чтобы выделила сок, залить вином, добавить соевый соус, мед и пряности. Дать постоять минут 20, потом отправить туда нарезанную индейку и мариновать минут 30-40. Затем мясо вынуть, обжарить, залить снова маринадом и тушить до готовности - те. еще минут 15.
Это рецепт моей сестры

Ух, это сложно, но чую вкуснота...

Сообщение от Волоокая Селедка

У нас так любят:
натираю ножки смесью оливкового масла, соли, перца и розмарина. И отправляю с картофелем в жар-пакет до готовности. Ну очень вкусно!

Я тож об этом думала, но только доели тоже самое только с курочкой, хочется еще чего-то.

[Ёёёлка]

Отварите и сделайте салат. Кстати, индейка отварная сама по себе вкусная. Можно на бутерброд вместо колбасы.