Хлебопечка! Что за зверь?!

[Mischal]

девочки а вы не пробовали в хлебопечке йогурт делать? у меня панасоник. Как мне кажется, в режиме приготовления теста должны быть те же температуры что и при приготовлении йогурта, только лопатка наверное будет вращаться чаще необходимого - но в этом проблемы наверное не будет - пущай покаруселит полезные бактерии.
что скажете?

[Калеб]

Подскажите, знающие люди, что такое мука для разных целей. У меня Zojirushi, и там в инструкции для молочного хлеба помимо пшеничной нужна и такая?

[Real Mallena]

Сообщение от Калеб

Подскажите, знающие люди, что такое мука для разных целей. У меня Zojirushi, и там в инструкции для молочного хлеба помимо пшеничной нужна и такая?

В инструкции к панасонику в молочный хлеб идет только пшеничная мука. Получается очень вкусно.

[Клера]

Сообщение от Калеб

Подскажите, знающие люди, что такое мука для разных целей. У меня Zojirushi, и там в инструкции для молочного хлеба помимо пшеничной нужна и такая?

Для разных целей это наверное имеется ввиду мука общего назначения ИМХО. Но я в молочный просто пшеничную хлебопекарную кладу.

[Калеб]

Сообщение от Клера

Для разных целей это наверное имеется ввиду мука общего назначения ИМХО. Но я в молочный просто пшеничную хлебопекарную кладу.

А что такая мука есть?

[3елёная горошина]

Сообщение от starokatya

а я всегда пеку на живых дрожжах и их растворяю в воде... и лью после всего на муку...

уже ответили:

Сообщение от Your Majesty

Сухие дрожжи не должны контактировать с водой и солью, а вот живые, могут с водой 100%, с солью не желательно.

[Клера]

Сообщение от Калеб

А что такая мука есть?

Общего назначения ? Конечно !!! Мы хлеб печем на муке ХЛЕБОПЕКАРНОЙ , а ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ -это например в муке что-то обвалять сырники, рыбу, котлеты. Я больше такую муку не использую ни как. Смотрите внимательно ЧТО на пакете написано и как правило, общ.наз. - дешевле.

[Калеб]

Сообщение от Клера

Общего назначения ? Конечно !!! Мы хлеб печем на муке ХЛЕБОПЕКАРНОЙ , а ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ -это например в муке что-то обвалять сырники, рыбу, котлеты. Я больше такую муку не использую ни как. Смотрите внимательно ЧТО на пакете написано и как правило, общ.наз. - дешевле.

По моему рецепту надо всего 2 чайной ложки такой муки для общих целей (в оригинальной инструкции она называется All Purpose Flour). А где купить не подскажите?

[Клера]

Сообщение от Калеб

По моему рецепту надо всего 2 чайной ложки такой муки для общих целей (в оригинальной инструкции она называется All Purpose Flour). А где купить не подскажите?

В любом магазине, где покупаете муку, только я не стала бы заморачиваться из-за 2 ложек, сыпьте обычную хлебопекарную муку. Мы же все печем молочный на этой муке и все нормально получается.
Что-то я названия Вашей ХП никогда не слыхивала

[Калеб]

Сообщение от Клера

В любом магазине, где покупаете муку, только я не стала бы заморачиваться из-за 2 ложек, сыпьте обычную хлебопекарную муку. Мы же все печем молочный на этой муке и все нормально получается.
Что-то я названия Вашей ХП никогда не слыхивала

Она не так распространена в России, как другие.

http://www.whichbreadmachine.com/