|
|
29.07.2009, 12:18
|
#21
|
Небожитель
Регистрация: 24.07.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 17 358
|
Цитата:
Сообщение от susha
на спирту или на водке?
|
На водке.
Но не вижу большой разницы. Разбодяжить спирт несложно. Для настойки водка или разбавленный спирт практически пофиг, как мне кажется.
|
|
Цитировать ·
|
29.07.2009, 13:40
|
#22
|
Элита
Регистрация: 30.09.2008
Адрес: Купчино, Дунайский пр.
Сообщений: 2 885
|
а вот вопрос.. у меня есть большущая стеклянная банка со стеклянной же крышкой...такая...как бочонок....крышка там негерметично закрывается, просто как кастрюля....но больно уж объем привлекательный - литров 7 наверно...вот, если в такую банку насыпать ягод и залить спиртом, сахаром и прочим там всем, что положено, и негерметично закрыть - это как? сойдет? или надо обязательно "закатывать" банки-бутылки????
__________________
Грехи людей перечислять
Вы так усердно рветесь...
Начните со своих!
И до чужих Вы вряд ли доберетесь...
|
|
Цитировать ·
|
29.07.2009, 13:45
|
#23
|
Элита
Регистрация: 29.04.2004
Сообщений: 2 023
|
я уточнить, как раз, чистый спирт или разбавленный/водка
|
|
Цитировать ·
|
29.07.2009, 15:19
|
#24
|
Космонавт
Регистрация: 12.11.2008
Сообщений: 20 097
|
Цитата:
Сообщение от klimova
а вот вопрос.. у меня есть большущая стеклянная банка со стеклянной же крышкой...такая...как бочонок....крышка там негерметично закрывается, просто как кастрюля....но больно уж объем привлекательный - литров 7 наверно...вот, если в такую банку насыпать ягод и залить спиртом, сахаром и прочим там всем, что положено, и негерметично закрыть - это как? сойдет? или надо обязательно "закатывать" банки-бутылки????
|
спирт летучее вещество он испарится!!!!!!!!!!!! Лучше по 3 литровкам раскидайте да и удобнее с ними возиться не такие тяжелые. а в такой банке удобнее салатную капусту делать которая за 3 дняквасится мы делаем в пятилитровой
__________________
— Форрест, ты уже выбрал, кем станешь, когда вырастешь?
— Кем буду я?
— Да.
— А разве я не буду самим собой?
© Форрест Гамп
|
|
Цитировать ·
|
29.07.2009, 16:28
|
#25
|
Элита
Регистрация: 30.09.2008
Адрес: Купчино, Дунайский пр.
Сообщений: 2 885
|
а Вы банки с сырьем, так сказать, держите на солнце? в тепле? или как? у нас на даче шикарный погреб...но холодный..куда это дело опеределить до того момента, как ?))))))
__________________
Грехи людей перечислять
Вы так усердно рветесь...
Начните со своих!
И до чужих Вы вряд ли доберетесь...
|
|
Цитировать ·
|
29.07.2009, 16:46
|
#26
|
Космонавт
Регистрация: 12.11.2008
Сообщений: 20 097
|
мы в квартире в кладовке. я думаю в тепле лучше быстрее пойдут обменные процессы. холод этому рецепту не нужен в общем то
__________________
— Форрест, ты уже выбрал, кем станешь, когда вырастешь?
— Кем буду я?
— Да.
— А разве я не буду самим собой?
© Форрест Гамп
|
|
Цитировать ·
|
24.08.2009, 23:37
|
#27
|
Активный участник
Регистрация: 13.05.2008
Адрес: Парк Победы
Сообщений: 439
|
Девочки, я так понимаю что по этим рецептам получается крепкая настойка в 40 градусов? а как можно сделать такую которая в магазине называется настойка сладкая, градусов 20-25?
|
|
Цитировать ·
|
24.08.2009, 23:54
|
#28
|
Элита
Регистрация: 04.01.2003
Адрес: Юго-Запад
Сообщений: 2 732
|
Цитата:
Сообщение от Лаватера
а я люблю делать на травках: кусок хрена, петрушку, сельдерюшку и прочие пряные травы с грядки. можно раздельно, можно букетом. Вкусно - слов нет! Сельдереевка у нас самая любимая и хреновуха, зимой любую хворь простудную и настроенческую снимает на раз - два
|
а можно поподробнее пропорции, наличие сахара, где настаивать и когда закатывать
__________________
Ольга, сын (17.09.03) и дочь (16.12.07)
|
|
Цитировать ·
|
25.08.2009, 00:35
|
#29
|
Элита
Регистрация: 19.10.2006
Сообщений: 1 980
|
делаю третий год из черноплодки,вкуснятина необыкновенная. Текст авторский
Даю мой рецепт из темы Домашнее вино, пусть в и в этой темке будет. Очень он удачный. Вино получается такое обалденное, что все ваши друзья на покупное и смотреть не будут. Гарантирую!
Рецепт: В 3-х литровую банку насыпать промытой черноплодной рябины 900гр, добавить 600 гр сах песка, 1,5 стол ложки лимонной кислоты (это важное ноу-хау!), 1 литр водки (т.е. 2 бутылки по 0,5 литра), долить холодной кипяченой водой и закрыть крышкой. Поставить на пол, помешивать 1 -2 раза в неделю, чтобы сахар растворился. Через 3 недели процедить через марлечку или дуршлаг от ягод и разлить по красивым бутылкам. Хранить лучше в холодильнике, иначе весной из-за теплого помещения цвет теряет свою рубиновую насыщенноть.
Выход - 2 литра вина.
Сахар на мой вкус достаточно, хотя получается конечно сладковато, а подруга брала 400 гр, она не любитель сладких вин.
Мои знакомые использовали и другие ягоды- вишню, викторию, крыжовник. Я пробовала черную смородину- не рекомендую, не интересный вкус получается. Самое вкусное вино- их черноплодки.
|
|
Цитировать ·
|
25.08.2009, 01:08
|
#30
|
Частый гость
Регистрация: 16.06.2009
Сообщений: 37
|
Беру любые ягоды-клубника,сморода любая,клюква,брусника-2 стакана-потолочь,1-1.5 ст. сахара,1 ст.спирта,1 ст. воды или 2 ст. водки.Чем дольше стоит,тем лучше,перед употреблением процедить.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|