Книга самых ЛУЧШИХ рецептов Мультиварки!

[liza akishina]

Вот мой рецепт котлеток на 5 с плюсом.

Фарш - пол кило свинины, 300 грамм говядины (можно куриного филе), 3 больших луковицы, 3 зуб.чеснока, 4 куска булки в молоке замочить. Все это в мясорубке прокрутить, посолить и в хол-к на час примерно.
Потом сформировать котлетки и в мультю на режим Выпечка на 20 минут с каждой стороны обжаривать с закрытой крышкой!
У меня мультя маленькая, получается примерно за раз положить 5-6 котлет.
Кто любит более поджаристо, то крышку открыть.
Приятного аппетита!

[liza akishina]

Еще вкусно получается говядина с овощами.

Вырезку из говядины (грамм 600-700), порезать маленькими кусочками, выложить в мульте (смазав маслом дно), посолить, сверху томатной пасты выложить, потом слой морковки кольцами (1 шт.), и лук репчатый полукольцами (1 большая), иногда кладу еще "Мексиканскую смесь" замороженную, потом посолить еще раз.
Готовить на программе Тушение 1.5 часа не открывая крышки. Перемешиваю в конце приготовления. Воду НЕ наливать! Ее почему-то много и так оказывается. Мясо в своем соку как бы готовится.
Ну ООчень вкусно!!

[*Sunrise*]

вот несоклько, но еще напишу
Борщ

лагман

а-ля чизкейк

[ИРИНЭ]

фасолевый суп
морковь и лук обжарить на режиме выпечка,налить воды.опустить фасоль 2 мульт.стакана и мясо,поставить на режим тушение 2 часа.через 2 часа добавить картошки и посолить,и ещё на 1 час на режим тушение.

потом опытным путем выяснила(поняла,подсказали),можно все закинуть одновременно и получится быстрее

[ИРИНЭ]

ЧАХОХБИЛИ
курица(кожу я снимаю)+репчатый лук,кольцами+томат.паста+абхазская аджика.все сложить в мультю,перемешать,посолить и на режим тушение на 2 часа.

[ИРИНЭ]

ПЕРЛАМУТРОВЫЙ МЕДОВИК
Тесто:
100гр. маргарина
1 стакан сахара
2 стол. ложки меда
1 дес. ложка соды
Маргарин растопить и все добавлять помешивая.
3 яйца взбить отдельно и вмешать в тесто – все должно увеличиться вдвое.
2 стакана муки.

выпечка 65 минут

крем на ваше усмотрение,я делала сметанный

глазурь варить было некогда.был шоколадный сироп,им и воспользовалась

[ИРИНЭ]

Салат из баклажанов с зеленым луком по-китайски
Для рецепта Вам потребуются:
- баклажаны - 3 шт. среднего размера
- растительное масло
- зеленый лук - 5-6 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- имбирь свежий - 1 ст.л.
- перец чили - 1 шт.

для соуса:
- соевый соус - 4 ст.л.
- коричневый сахар - 2.5 ст.л.
- уксус (5%-ный) - 2 ст.л.
- вода - 3 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.

Баклажан разрезать вдоль пополам, затем каждую часть - на 8 "пальчиков", после чего обжарить в горячем масле,в мульте
Для соуса смешать все ингредиенты.
Лук мелко порезать, чеснок порезать тоненькими дольками, свежий имбирь натереть, перец чили нарезать тонкими колечками. В отдельной посуде обжарить в течение 1-2 минут лук, чеснок, имбирь и перец чили. Добавить в баклажаны+соус добавить, поварить 3 минутыв мультеварке,на режиме выпечка.

если честно,то до китайских далеко,но очень,очень вкусно

ааа ,и ещё момент,в след.раз буду добавлять в соус 1 ст.л.уксуса(я кстати рисовый добавляла)и сахара чуть меньше.
было бы кунжутное масло,я думаю вообще супер получилось бы.
но это нюансы!!!)))))))

[ИРИНЭ]

чиззззззззззз
делала по рецепту:
- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)

Готовим шарлоточное тесто:

- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды

Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в форму ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в духовку на 65 минут . !!! НЕ ОТКРЫВАТЬ мультиварку!!! ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк

меряла стаканами простыми.
клала только сметану,250 гр.
пекла 80мин,открыла через 3 часа.

[ИРИНЭ]

ПЛОВ
морковь 3 шт. нарезать брусками+лук 3 головки мелко порезать.налить в мультю масла грамм 70-80 и обжарить на режиме выпечка 20 мин.
мясо 600гр. нарезать на кусочки ,добавить к овощам и тоже обжарить на этом же режиме 20 мин.посолить,добавить специи для плова.
рис 2-2.5 мульт.стакана промыть,покрыть рисом сверху мясо с овощами,посыпать ещё раз специями и налить 5 мульт.стаканов воды.
чеснок головок 5-6 сверху очистить от шелухи и утопить в рисе.
поставить на режим плов.

[ИРИНЭ]

БАРАНИНА С ОВОЩАМИ
Баранина,туда же пару помидорин,можно томат пасту, морковь кусочками,перец сладкий,тоже кусочками.Картофель.Посолила...И на тушение на 4 часа.Минут за тридцать до конца добавлю чеснок,пропущенный через пресс.А потом туда много зелени.В общем все,что есть в доме.