сковорода-гриль...горит масло

[Udochka]

вот жэсть
я почитала

Инструкция

• 1 Новые чугунные сковороды часто опрыскивают герметиком, чтобы при хранении они не ржавели. Вымойте сковороду тёплой мыльной водой. Пятна ржавчины можно удалить тонкой проволочной щёткой или металлической мочалкой.
• 2 Хорошо высушите сковороду. Поставьте её в духовку или на плиту и высушите. Можно посушить на открытом огне, на газу или в духовке при температуре 200 градусов.
• 3 Пока сковорода горячая, достаньте её из печи и намажьте сковороду снаружи и изнутри тонким слоем растительного масла. Потом вы будете смазывать её только изнутри. (Я напишу статью о том, как правильно чистить жаровни и чугунную посуду).
• 4 Когда смажете сковороду маслом, поставьте её снова в печь вверх ногами. Подержите её на огне до тех пор, пока не перестанет дымить.
• 5 Снимите сковороду с огня и снова намажьте маслом, охладите. Если вы сделаете всё правильно, сковорода будет блестяще чёрной, будет равномерно нагреваться и легко чиститься.

[Udochka]

Сообщение от Джорджия79

пока не уйдет смазка, может у Вас и немного ее и она в духовке прогорит с первого раза. Иначе готовить нельзя ведь. У меня просто очень много её было.

а я не увидела никакую смазку?

а что мне делать?ведь вчера я готовила на ней уже?

и еще, если я ее просто на плите проколю...те поставлю на плиту и пусть стоит и горит,что ли?пока не перестанет гореть?
я просто не знаю,как ручку снять,чтобы в духовку запихнуть

[Джорджия79]

судя по фото, ручка снимается, скорее всего надо её сжать и вынуть из пазов. На плите наверно не получится да и чадить будет. Делайте все по инструкции и все будет хорошо
зато потом это будет любимая сковородка, и чем больше на ней готовить, тем она становится лучше.
у меня только чугун сейчас, даже есть огромная круглая для пицы

[Джорджия79]

а Вы на Юнону не ходите? на развал? я там 2 сковороды купила, их только помыть хорошенько и опля! не надо заморачиваться как с новой, чем старее тем лучше

[Udochka]

Ладно,попробуем ручку снять и сделать все как положено.

Скажите,а потом при готовые масло нужно?

На Юноне бываю, но как то в голову не приходило купить, возможно нужен поискать там казан,давно мечтаю о нем

[Джорджия79]

нужно масло или нет, это зависит от того что Вы готовите и как. На такой сковороде я все в основном без масла делаю, а вот если курицу "тапака", то там без масла никак.

[Udochka]

Сообщение от Джорджия79

нужно масло или нет, это зависит от того что Вы готовите и как. На такой сковороде я все в основном без масла делаю, а вот если курицу "тапака", то там без масла никак.

ну я же первый раз буду готовить мясо

вот и прошу советов

а что такое "тапака"?

[ЮлькаСПб]

Сообщение от Udochka

ну я же первый раз буду готовить мясо

вот и прошу советов

а что такое "тапака"?

Я всегда сковороду-гриль смазываю маслом, но минимально, беру бумажное полотенце, на него капаю масло и протираю сковородку. Удачи вам, все получится не переживайте!