куриная печень..

[Kerpsik]

Сообщение от Светлана Алексия

Я из 0,5 кг любой печени целый торт могу сваять, а из 664 гр - целую гору оладушек.

Класс!

[WOLAND]

Мы любим сначала обжарить немного - потом добавить грибочки( лучше лесные, но можно и шампиньоны), затем лучок и немного чеснока. Затем зелень - петрушку, сельдерей и укроп. Потом все заливаю жирными сливками, сверху тертый сыр - и в духовку минут на 15.
Можно на гарнир пюрешку(так любит муж) или рис (так люблю я) - очень вкусно на ужин или обед!!

[Manunehka]

Может уже конечно поздновато с рецептиком ...
Но если ещё не пропала, то:
Обжарить лук репчатый и морковь на хорошо разогретой сковороде...
Печень тоже обжарить до готовности, посолить, поперчить и всё что обжарено в блендер или мясорубку на мелкой...
Паштет почти готов
Вот только при "промалывании" добавить маслица сливочного размягченного для пластичности и зеленушки рубленной.
Отчаянная домохозяйка

[Kuzya26]

[QUOTE=Manunehka;47844357]Может уже конечно поздновато с рецептиком ...
на будущее,спасибо

[Ada08]

А можно салат приготовить очень вкусный:
Обжаренная на сковороде печень, красный лук полукольцами, красный виноград, салат айсберг, очищенные от пленок и нарезанные дольки апельсинов, заправить оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом и апельсиновым соком (3:1:1)

[FreshWind]

Сообщение от Ada08

А можно салат приготовить очень вкусный:
Обжаренная на сковороде печень, красный лук полукольцами, красный виноград, салат айсберг, очищенные от пленок и нарезанные дольки апельсинов, заправить оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом и апельсиновым соком (3:1:1)

ААА!!! Спасибо!! Завтра попробую,потом ,если понравится-сделаю на ДР сына....но ингридиенты ужО нравятся

[Морская чайка]

Сообщение от Вива

Обжарить печень-пару минут, добавить обжаренные лук+грибы, все смешать и туда болгарский перец (лучше красненький для красоты), минутку все вместе обжарить и залить сметанкой

попробую
а сколько вы печень вымачиваете?

[ElenD]

Сообщение от Manunehka

Может уже конечно поздновато с рецептиком ...
Но если ещё не пропала, то:
Обжарить лук репчатый и морковь на хорошо разогретой сковороде...
Печень тоже обжарить до готовности, посолить, поперчить и всё что обжарено в блендер или мясорубку на мелкой...
Паштет почти готов
Вот только при "промалывании" добавить маслица сливочного размягченного для пластичности и зеленушки рубленной.
Отчаянная домохозяйка

+100 очень любим

[Морская чайка]

Сообщение от Вива

Обжарить печень-пару минут, добавить обжаренные лук+грибы, все смешать и туда болгарский перец (лучше красненький для красоты), минутку все вместе обжарить и залить сметанкой

Все-таки сделал
Объедение
спасибо большое!!!
кста, пнечень вымачивала в молоке 30 минут

[Galken]

оч вкусненько))))
600 г куриной печени
1/4 стакана рубленой кинзы
1/4 стакана рубленой петрушки
1/4 стакана оливкового масла
1 ч.л сладкой паприки
0,5 ч.л острой паприки
соль,чёрный молотый перец
6 зубчиков рубленного чеснока

Масло для жарки

Приготовление:
В миску складываем все ингредиенты и оставляем мариноваться на час.
Нагреваем тяжёлую сковороду ,наливаем масло и обжариваем печень до золотистого цвета.


Обратила внимание из-за того что рецептик очень простой - замариновать и пожарить.