Любимые пирожки моего мужа!

[Федька]

Могу в выходные,только через две недели------Сезон лыжный как раз закончится!!!!А может к майским праздникам,или собираетесь уезжать

ой еще скоко ждать.........
а можно попросить ваш рецепт дрожжевого теста? я с ним не очень дружу
пы.сы. но если до майских так и не соберусь сама - продолжаю напрашиваться в гости

[Dil'ka]

Сообщение от mshevryg

А их горячими надо есть, или это не важно?

Горячими - вкуснее конечно, но я могу и холодные!
А папа мой всегда любил их есть на следующий день разогретыми, у них немного другой аромат проявляется.

[Dil'ka]

Сообщение от Hellen

Присоединяюсь!
А вот я думаю, если в качестве мяса курицу или индейку? Не будет суховато? А то мои свинину не очень любят, а говядина, боюсь, будет жёсткой.
Хотелось бы, конечно, напроститься на мастер-класс, но остатки совести удерживают .
Поэтому лучше тут спрошу - если я правильно рассмотела, пропорции ингредиентов начинки примерно 1:1:1? А кубики со стороной примерно 1 см? (Хватает же терпения так нарезать, особенно мясо !)

С курицей не пробовала делать, а вот с индейкой получается почти как со свининой.
Просто имейте ввиду, что она суховата и надо подливать маслице.
Мясо с картошкой 1:1, а лука поменьше конечно. Штук на 7-8 картошин - 2 луковки.

[Dil'ka]

Сообщение от Федька

ой еще скоко ждать.........
а можно попросить ваш рецепт дрожжевого теста? я с ним не очень дружу
пы.сы. но если до майских так и не соберусь сама - продолжаю напрашиваться в гости

Вот здесь я довольно подробно про тесто написала:
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=150693

[Федька]

Сообщение от Dil'ka

Вот здесь я довольно подробно про тесто написала:
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=150693

спасибо! ушла изучать

[Jannic]

Диля, а тесто покупное совсем не пойдет?

[Hellen]

Сообщение от Dil'ka

С курицей не пробовала делать, а вот с индейкой получается почти как со свининой.
Просто имейте ввиду, что она суховата и надо подливать маслице.
Мясо с картошкой 1:1, а лука поменьше конечно. Штук на 7-8 картошин - 2 луковки.

Спасибо за ответ! А маслица - это в смысле за 20 минут до готовности НЕ бульон, а масло или в какой-то другой момент?

[Dil'ka]

Сообщение от Jannik

Диля, а тесто покупное совсем не пойдет?

Не знаю! Я покупаю только слоеное. А про дрожжевое покупное ничего не могу сказать.

[Dil'ka]

Сообщение от Hellen

Спасибо за ответ! А маслица - это в смысле за 20 минут до готовности НЕ бульон, а масло или в какой-то другой момент?

Именно так! Просто если свинина с жирком, то достаточно бульончика, а если что-то посуше и постнее, то маслице.

[Юлюся]

Сообщение от Marishka M

Не хочу обидить никого, но у меня мама и бабушка ( чистокровные татарки) делают не дрожжевое тесто, а слоеное или песочное.

я делаю из слоеного (рецепт тоже от татарки)! и назывется Кубете
Автору Попробую по вашему рецепту