Рецепты для ПАРОВАРКИ

[RedFox]

Рыбные котлетки от Витали

На 4 порции: 400 г филе рыбы, 1 головка репчатого лука, 60 г хлеба, 125 мл молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, соль по вкусу.

Мякоть рыбы вместе с замоченным в молоке и отжатым белым хлебом и луком дважды пропустить через мясорубку. В полученную массу ввести молоко, в котором был замочен хлеб, и яйцо. Добавить треть растопленного сливочного масла, соль и тщательно перемешать. Разделать фарш на котлеты, положить их в пароварку и готовить 10-15 мин. При подаче на стол полить растопленным маслом.

[RedFox]

Куриная грудка с овощами и чечевицей от Герочка

Куриная грудка, замоченная с вечера чечевица, тыква, сладкий перец, помидор, соевый соус и специи по вкусу.

Все порезать и смешать, добавить приправы (например, травяная весенная смесь и "крошка лук") и соевый соус. Готовить 40 мин.

[RedFox]

Овощное рагу с корнем сельдерея от irinaand

Белокочанная капуста, морковь, картошка, перец болгарский, корень сельдерея, мороженый горошек (можно добавлять любую овощную заморозку).

Капусту, картошку и перец нарезать, морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке, добавить горошек. Готовить 25 мин.

[RedFox]

Растопленный шоколад для торта от Lena F

Шоколад поместить в чашу для риса, закрыть фольгой. Растапливать 7-10 мин., добавить молоко, перемешать и готовить еще 5-10 мин.

[RedFox]

Красно-белый рулет из рыбного филе от Мультифрукт

400 г филе белой рыбы (судак, тиляпия, хек), 400 г филе форели или семги, 200 мл сливок, 1 луковица, укроп, соль, перец, приправы для рыбы по вкусу.

Филе рыбы (по отдельности красное и белое) пропустить через мясорубку 2 раза или измельчить в блендере. В фарш из форели добавить 100 мл сливок, соль и перец. Луковицу обжарить, укроп нарубить и вместе с 100 мл сливок, солью, укропом и перцем добавить в фарш из белой рыбы. На пищевую пленку выложить фарш из красной рыбы, разровнять в пласт, в середине положить в виде узкого батончика фарш из белой рыбы и сформовать рулет, концы обвязать нитками. Готовить 20-25 мин. Можно подать с соусом - в сметану добавить укроп, немного майонеза, соль.

[RedFox]

Манты от Герочка

Тесто: 1 стакан воды, 1 яйцо, 1/2 ч.ложки соли, муки - сколько получится, чтобы тесто можно было для раскатать.
Фарш: бараний или домашний + репчатый лук через мясорубку + специи. ВАЖНО: лука взять 3/4 от веса фарша! (вкус лука не будет чувствоваться, а фарш получится очень вкусным).
Готовить 45 мин.

[RedFox]

Тыквенные пирожные от LZS

350-400 г тыквы, 2 ч. ложки сахарной пудры, 1 ч. ложка ванильного сахара, 1 желток, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка кукурузного крахмала (можно взять манку), соль, сливочное масло для смазывания, бобовая паста (мед, сливовое или яблочное повидло).

Тыкву очистить от семян, мякоть нарезать крупными кусками. Готовить в пароварке до мягкости 15-20 мин. Охладить и очистить от кожуры, превратить в пюре с помощью блендера. Смешать муку с крахмалом, добавить 1,5 ст. ложки холодной воды и взбить вилкой. В чашу блендера с тыквенным пюре добавить соль, сахарную пудру, ванильный сахар, желток и смесь из муки и крахмала. Взбить до однородности. Перелить получившуюся массу в предварительно смазанную маслом чашу для риса и готовить в пароварке 10-15 мин. Полученную тыквенную массу охладить, нарезать на ромбы или треугольники и склеить их между собой по два, смазав бобовой пастой (медом, сливовым или яблочным повидлом).

[RedFox]

Куриные ножки с помидорами от nili

4-6 куриных ножек, 3 помидора, 1 стручок жгучего перца, 3 луковицы, 2 ст. ложки 3% уксуса, 4 зубчика чеснока, 7 ст. ложек оливкового масла, 150 г риса, 70 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, красный перец, соль.

Жгучий перец пропустить через мясорубку вместе с двумя зубчиками чеснока, остальной чеснок нарубить. Смешать оливковое масло с уксусом, добавить смесь жгучего перца с чесноком и соль. Лук и помидоры нарезать, выложить в чашу для риса, сверху положить куриные ножки, поперчить и залить соусом. Готовить 30-40 мин. Рис отварить до готовности, смешать с оставшимся сливочным маслом. Зелень петрушки смешать с рубленым чесноком. Куриные ножки, помидоры и лук выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и выложить рис.

[RedFox]

Рис с морепродуктами от Мама Варварки

В чашу для риса загрузить рис, сверху морепродукты (морской коктейль), добавить мелко порезанное куриное филе и немного воды, чтобы чуть-чуть закрывала продукты. Полить соевым соусом (вариант - сливками). Готовить 30-40 мин.

[RedFox]

Ленивые вареники с манкой от RedFox

1 пачка творога, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка манки, сахар и соль по вкусу.

Все хорошенько перемешать, затем скатать не очень толстую "колбаску", обвалять ее в манке и нарезать кружочками (аналогично приготовлению сырников). Варить 20-30 минут в зависимости от размера вареников.

Примечание: секрет состоит в обваливании вареников в манке - в результате они не прилипают к решетке и получаются очень нежными и вкусными.