КлуБ ВесЁлых ПутеШественниц 2012.

[Байхор]

Сообщение от iriskka

Конечно знаю.
Короче, тесто самое простое - мука, вода, соль. Кто-то еще добавляет яйца, я не добавляю.
Начинка - мясной фарш + лук, соль, перец. Лука чуть больше половины от обьема фарша.

Ириш, а мясо какое???
И если мне память не изменяет там рубленное мясо? Ну то есть не через мясорубку. Или я с чем-то путаю....
Эх.... какие в Алма-Ате манты ела...

[iriskka]

Сообщение от Байхор

Ириш, а мясо какое???
И если мне память не изменяет там рубленное мясо? Ну то есть не через мясорубку. Или я с чем-то путаю....
Эх.... какие в Алма-Ате манты ела...

Классически - мясо рубленное. Но, когда нет времени, вполне подойдет и через мясорубку. Я вообще люблю самую обычную говядину.

[Soul_spb]

Всем доброго утра и хорошего настроения

присоединяйтесь к кофепитию

!

[iriskka]

Сообщение от Soul_spb

Всем доброго утра и хорошего настроения

присоединяйтесь к кофепитию

Приветик, Ларис! За кофе отельное спасибо! Хоть виртуально его напиться!

[Джуди]

Сообщение от iriskka

Конечно знаю.
Короче, тесто самое простое - мука, вода, соль. Кто-то еще добавляет яйца, я не добавляю.
Начинка - мясной фарш + лук, соль, перец. Лука чуть больше половины от обьема фарша.
Когда лепим манты, на каждый кусочек фарша кладу небольшой кусочек сливочного масла. Манты от этого становятся сочнее. Налепили манты и в мантоварку или пароварку на 40 минут. Как только положили манты, обязательно сбрызнуть их водой.
можно еще в фарш добавить немного мелко резанного кубиками картофеля или тыквы (манты с тыквой терпеть не могу).
еще один ммомент - поверхность мантоварки или пароварки перед тем, как на неё выкладывать манты обязательно смазать растительным маслом. Так манты не прилипнут и не порвутся.

Можно выкладывать на капустные листы,тоже не прилипает.

[Джуди]

Всем доброго ,бодрого,пятничного!!!!!

[iriskka]

Сообщение от Джуди

Можно выкладывать на капустные листы,тоже не прилипает.

Ух ты, а мне такая идея даже в голову не приходила. А капустные листы ведь пар не пропускают
Приветик, Юля!

[Natasha21]

Доброе утро

Сообщение от iriskka

Привет, Мариш.
Темпиратурит... причем сильно... но сегодня только два дня, так что паниковать и кормить антибиотиками пока рано.

Ира, @@@@@@@@@@@@

[Джуди]

Сообщение от iriskka

Ух ты, а мне такая идея даже в голову не приходила. А капустные листы ведь пар не пропускают
Приветик, Юля!

все пропускают,мы делали,все приготовилось.
так можно и голубцы готовить....

[Тошка 337]

Привет, девушки-красавицы

Опять о еде

Ирина, на спектакль то в итоге сходили?

Сообщение от Kavala

А ты кто по профессии?

инженер