КУЛИЧИ печь будем? ;)

[кААтенок]

спасибо)Вкусненький))Я уже свекрови с утра позвонила-тоже подбодрила меня)))Девочки и меня интересует до которого часа светят куличики

[tatavito]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

наверное уже поздно НО скажу

Я лично покупаю и Доктора и Саф.. да, они смешиваются с мукой.. но я пеку когда хлеб ВСЕГДА развожу их в воде и не подводили! Так что разницы что с чем смешивать - я не заметила

Спасибо за советы - уже купила свежие и спекла куличи, всё- дома такой аромат............все-таки куличи по рецепту Высоцкой с миндалем, кародомоном и лимон.цедрой для нас самые вкусные и ароматные - пеку года 3-4, все по рецепту, всегда поднимаются и пропекаются. Правда тесто достаточно плотное замешиватся, тяжело (хотя может в других так же), в этот раз на 1кг муки получился один побольше и три поменьше.

[FIBI]

Перепелиные варятся ОООЧЕНЬ быстро какие 5 минут тут 1.5 хватит!!!

Я без ванилина всегда пеку и в куличи не стала мы семейно ванилин не любим запах куличей без них ни чуть не хуже!!

[tatavito]

Вот рецепт
http://www.edimdoma.ru/recipes/5757

[Нейлюр]

Я, конечно, понимаю, что мозоли на пальцах...))))))) Но так невмоготу было просматривать все сообщения... Пекла реально всю ночь, спать легла в 10 утра... Три часика поспала, встала-надо куличики украшать.... Ткните носом в конкретное сообщение про белки, плиз)))

[tatavito]

Сообщение от Нейлюр

Я, конечно, понимаю, что мозоли на пальцах...))))))) Но так невмоготу было просматривать все сообщения... Пекла реально всю ночь, спать легла в 10 утра... Три часика поспала, встала-надо куличики украшать.... Ткните носом в конкретное сообщение про белки, плиз)))

+1 и мне инетересно - точный рецепт глазури и как она должна застыть? опять в духовку?

[Щенячий восторг]

Сообщение от Нейлюр

Я, конечно, понимаю, что мозоли на пальцах...))))))) Но так невмоготу было просматривать все сообщения... Пекла реально всю ночь, спать легла в 10 утра... Три часика поспала, встала-надо куличики украшать.... Ткните носом в конкретное сообщение про белки, плиз)))

Сообщение от tatavito

+1 и мне инетересно - точный рецепт глазури и как она должна застыть? опять в духовку?

На первой страницы рецепт кулича от "Жена Вовы Коровкина". там заварная глазурь.
Я просто взбивала белки с щепоткой соли потом добавляла сахарную пудру (на 2 белка-100гр. пудры), взбивала до пиков, намазывала остывшие куличи и в нагретую (100градусов) духовку подсушить.

[DrMad]

У мну получился вот такой вот крокодильчик Делал в первый раз, в хлебопечке. Бока немного подгорели.
Глазурь я купил Dr.Oetker с марципановым вкусом. Сверху украсил кондитерскими гелевыми маркерами.



Надеюсь он вкусный

[LZS]

Сообщение от кААтенок

спасибо)Вкусненький))Я уже свекрови с утра позвонила-тоже подбодрила меня)))Девочки и меня интересует до которого часа светят куличики

В разных храмах по-разному. Где-то до 20, где-то до 22х...

[Нейлюр]

Спасибо огроменное)))) Пошла творить)))) Всех с наступающей Светлой Пасхой!!!))))