КУЛИЧИ печь будем? ;)

[Katyа]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Куличик из ХП?

если ХП - хлебопечка, то да

[Винк]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Сверху белковая глазурь:
125 гр сахара и 50 гр воды делаем сироп. Варим его до твёрдого шарика (не даём потемнеть). Кипеть должно мелко и постоянно.
В это время 2 белка взбиваем в огнеупорной посуде с 1 ч.л. лимонного сока.
И продолжая взбивать льём очень тонкой струйкой сироп прямо на лопасти миксера. Сразу видим как белки начинают становиться плотной пышной массой. Готово, когда в перевёрнутом состоянии не падает с ложки.

спасибо!!!! но сырых яиц боюсь был вареный рецепт, без яиц....с лимонной кислотой вроде.... только простой....и получался он вот балда,нигде не сохранила

[norma]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

как-то принято так - класть в кулич самые лучшие продукты... так что маргарин сюда явно не к месту. ИМХО...маргарин именно воняет в выпечке, а сливочное масло ароматное, если хорошее купили, а не какое-нибудь валио-маргаринное

Да нет, отечественное ГОСТ. Мне просто не нравится этот сливочный аромат. Я и само масло не ем.

[Марина888]

Сообщение от Винк

спасибо!!!! но сырых яиц боюсь был вареный рецепт, без яиц....с лимонной кислотой вроде.... только простой....и получался он вот балда,нигде не сохранила

вот такой? http://gotovim-doma.ru/view.php?r=57...dka-sakharnaia

[Марина888]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

я вот тут думаю.. мож и куличи пропитать ради разнообразия? Марина вроде писала.. если не ошибаюсь......

да я писала, мы обычную сдобу не очень-то едим, даже если это вкуснющий кулич, а вот с пропиткой улетает быстро варю сахарный сироп, остужаю и пропитываю, можно еще алкоголя какого-нибудь вкусненького капнуть, если есть, можно ванилина добавить, или наоборот лимончиком подкислить

а у меня куличи уже подходят сейчас буду глазурь по вашему рецепту пытаться сделать

[Марина888]

Сообщение от norma

Да нет, отечественное ГОСТ. Мне просто не нравится этот сливочный аромат. Я и само масло не ем.

у меня дома всегда пекли на маргарине, обычный сливочный, которые в магазине по 8-10рэ лежат, разницы с куличом на масле не вижу

[Kru]

Сообщение от Марина888

у меня дома всегда пекли на маргарине, обычный сливочный, которые в магазине по 8-10рэ лежат, разницы с куличом на масле не вижу

сдобность кулича получается разная, соответственно вкус

[Myrzilka]

всем привет!! прочитала вчера топ и решила печь по одному из рецептов кулич. опара поднялась что надо, тесто пышное, все было бы супер, но я забыла добавить изюм и ваниль я очень очень очень расстроена

[FIBI]

Девочки, а рецептик сахарной пропитки- сиропа??

[*Ника*]

Сообщение от MaxLena

Завтра Ника проснётся,посмотрит...и...ахнет)))Вот понаписали,полуночники!

Ну вы, ваще!!!!!!!!!!! яваляюсь....а не просто ахаю ))))))

Сообщение от DrMad

У мну получился вот такой вот крокодильчик Делал в первый раз, в хлебопечке. Бока немного подгорели.
Глазурь я купил Dr.Oetker с марципановым вкусом. Сверху украсил кондитерскими гелевыми маркерами.



Надеюсь он вкусный

Ох, какое уважение у меня вызывают такие мущщины! по-любому молодец!!!!!!

Сообщение от FIBI

Девочки, а рецептик сахарной пропитки- сиропа??

1:0,5 вода:сахар