Про вино

[Foxlen]

Сообщение от Варелка

Удачненько я к вам зашла Буду флудить здесь много и по делу, пошла изучать написанное

А куда же делся Ваш вопрос про еду?

[ЮлькаСПб]

Андрей, ну во первых с праздником Вас, а во вторых я с большим разочарованим (( ! Купила к празднику вино, выбирала тчательно, слыша одним ухом о шабли, мечтала его попробовать и вот сегодня бутылка у меня: шабли АОС, изготовитель Бартон и Гестье, 2010 год, стоимость около 1000. Я не понимаю, на вкус вино стоимости 200 рублей не дороже, кислое, кислое, я конечно не большой почитатель белых вин, но с Виллой Марией его и сравнивать нечего(. Может вы меня успокоите и скажите , что это из-за года? Каково хорошее шабли на вкус???

Как без вашего списка вин иду в магазин, так обязательно куплю какое нибудь г...., за немалые деньги

[Сулема]

Сообщение от ЮлькаСПб

Андрей, ну во первых с праздником Вас, а во вторых я с большим разочарованим (( ! Купила к празднику вино, выбирала тчательно, слыша одним ухом о шабли, мечтала его попробовать и вот сегодня бутылка у меня: шабли АОС, изготовитель Бартон и Гестье, 2010 год, стоимость около 1000. Я не понимаю, на вкус вино стоимости 200 рублей не дороже, кислое, кислое, я конечно не большой почитатель белых вин, но с Виллой Марией его и сравнивать нечего(. Может вы меня успокоите и скажите , что это из-за года? Каково хорошее шабли на вкус???

Как без вашего списка вин иду в магазин, так обязательно куплю какое нибудь г...., за немалые деньги

По моему в россии шабли можно покупать только гран крю и только в винных бутиках. Много раз брали в пределах указанной суммы-ничего хорошего. Кроме того шабли, в принципе, на любителя вино.

Собственно это касается всех французских вин. Мы последнее время плотно сидим но Новой зеландии-пино неро, савиньон, рислинг.

[ЮлькаСПб]

Сообщение от Сулема

По моему в россии шабли можно покупать только гран крю и только в винных бутиках. Много раз брали в пределах указанной суммы-ничего хорошего. Кроме того шабли, в принципе, на любителя вино.

Собственно это касается всех французских вин. Мы последнее время плотно сидим но Новой зеландии-пино неро, савиньон, рислинг.

Да я тоже не беру Францию, решила рискнуть, рискнула! Тоже уважаю Новозеландские вина

[Foxlen]

Сообщение от ЮлькаСПб

Андрей, ну во первых с праздником Вас, а во вторых я с большим разочарованим (( ! Купила к празднику вино, выбирала тчательно, слыша одним ухом о шабли, мечтала его попробовать и вот сегодня бутылка у меня: шабли АОС, изготовитель Бартон и Гестье, 2010 год, стоимость около 1000. Я не понимаю, на вкус вино стоимости 200 рублей не дороже, кислое, кислое, я конечно не большой почитатель белых вин, но с Виллой Марией его и сравнивать нечего(. Может вы меня успокоите и скажите , что это из-за года? Каково хорошее шабли на вкус???

Как без вашего списка вин иду в магазин, так обязательно куплю какое нибудь г...., за немалые деньги

Спасибо за поздравление - приятно!
К сожалению, видимо Вам действительно не повезло. Во-первых, Barton & Guestier - это не изготовитель, а всего лишь торговый дом, негоцианты, разливающие и продающие чужие вина. А теперь подумайте, что это может быть за вино, которое производитель не способен продавать удачно сам и за которое может не отвечать своим именем, перепродавая негоцианту. Я, конечно, нарисовал страшилку и у того же BG есть удачные варианты из других регионов Франции, но если заранее информационно не подготовиться, то можно и пролететь. Во-вторых, для более-менее приличного шабли цена в 1000 рублей (если это не акционная, какая-то спеццена) - это подозрительно дешево. Даже за простенький приличный Пти Шабли сейчас меньше 1500 рублей не просят. Про вкус: это "шардоне не шардоне" - многие, кто знает и любит этот сорт, не угадывают его в шабли или знают, но не любят - высокая кислотность (но не "кислое, кислое") и минеральность являются отличительными особенностями шабли (Вилла Мария - это, кстати, всетаки совиньон блан, рислинг и пино нуар).

[Foxlen]

Сообщение от ЮлькаСПб

Да я тоже не беру Францию, решила рискнуть, рискнула! Тоже уважаю Новозеландские вина

Рискните и возьмите эльзаский рислинг

[ЮлькаСПб]

Сообщение от Foxlen

Спасибо за поздравление - приятно!
К сожалению, видимо Вам действительно не повезло. Во-первых, Barton & Guestier - это не изготовитель, а всего лишь торговый дом, негоцианты, разливающие и продающие чужие вина. А теперь подумайте, что это может быть за вино, которое производитель не способен продавать удачно сам и за которое может не отвечать своим именем, перепродавая негоцианту. Я, конечно, нарисовал страшилку и у того же BG есть удачные варианты из других регионов Франции, но если заранее информационно не подготовиться, то можно и пролететь. Во-вторых, для более-менее приличного шабли цена в 1000 рублей (если это не акционная, какая-то спеццена) - это подозрительно дешево. Даже за простенький приличный Пти Шабли сейчас меньше 1500 рублей не просят. Про вкус: это "шардоне не шардоне" - многие, кто знает и любит этот сорт, не угадывают его в шабли или знают, но не любят - высокая кислотность (но не "кислое, кислое") и минеральность являются отличительными особенностями шабли (Вилла Мария - это, кстати, всетаки совиньон блан, рислинг и пино нуар).

Минеральностью в этом энкзепляре и не "пахнет"! Буду теперь знать порядок цен на Шабли и возможно рискну еще когда нибудь попробовать, но соотвественно теперь только с Вашей помощью. Эту бутылку оставлю для приготовления мяса, надеюсь не испортит.
Спасибо за ответ и пояснения!

[ЮлькаСПб]

Сообщение от Foxlen

Рискните и возьмите эльзаский рислинг

А можно подробней,какого производителя или его один производитель делает? Я готова рискнуть, тем более знаю, что с Вашим советом шанс на пролет практически равен нулю

[shy]

купила в Перекрестке Chianti Nobile Rustiko 2009 пр-ля Casa Vinicola Caldirola по цене 519 р. имеет приятный, слегка фиалковый аромат и легкое послевкусие. я правильно понимаю, что это проще, чем Chianti Classico? на мой взгляд, хорошее вино на каждый день.

[Nikitu]

Может не уже писали, не все прочла. Но если вино попалось кислое, это еще не означает, что поддельное или само по себе плохое. Вино, как и любой продукт может испортиться от неправильного хранения. Бутылка должна храниться при средней температуре и лежа. Если бутылка стоит на полке с подсветкой и греется от лампы полсветки, большой шанс, что вино испортилось.