Давайте делиться безглютеновыми рецептами

[Veronika]

Сообщение от MamaLizuna

Девочки, купила MIX C - это смесь которую нужно добовлять в муку (Кукурузовую, рисовую), или это уже и есть мука и в нее надо ничего добовлять? Я опыта в приготовлении безглют. блюд не имею, дочку тока недавно посадили на беззлаковую диету.

Помните, что тесто для выпечки должно быть гуще, чем для нормальной муки. Потом, что бы меньше крошилось, надо вместо масла подсолнечное рафинированое добавлять (кукурузное, подсолнечное,рисовое, виноградное - все равно какое).
Крем можно любой , который без муки. Можно просто взбить сливки с немного сахарной пудрой.



А украсить можно кокосовой стружкой.

[Nitka]

Девушки!
тут куча темок про куличи появилась.
А вы своим деткам будете печь? по какому рещепту?

[verbamarina]

Сообщение от Nitka

Девушки!
тут куча темок про куличи появилась.
А вы своим деткам будете печь? по какому рещепту?

А где эта куча? Хоть бы ссылку кинули.
18 апреля будет занятие школы "Диета", хочу сходить, если что-нибудь хорошее расскажут, напишу.

[Kunoichi]

Сообщение от Nitka

УХ, тыы!!!
спасибо большое!!
попробуем обязательно!
а если коржи делать они не крошаться...

нет, не крошатся. внешне их от "мучных" не отличишь.

Сообщение от МамАнечка

Муку вообще не надо в рецепте, получается, использовать?

абсолютно не нужна.

я обычно печеньем делаю - мои дочки очень любят. и сама люблю, т.к. мучные продукты не ем.

[arinaa]

Сообщение от verbamarina

А где эта куча? Хоть бы ссылку кинули.
18 апреля будет занятие школы "Диета", хочу сходить, если что-нибудь хорошее расскажут, напишу.

verbamarina, подскажите пожалуйсто, туда любой желающей может попасть? Если Вы раньше бывали, что из себя представляют эти занятия. Занятия бесплатно? Спасибо!

[verbamarina]

Сообщение от arinaa

verbamarina, подскажите пожалуйсто, туда любой желающей может попасть? Если Вы раньше бывали, что из себя представляют эти занятия. Занятия бесплатно? Спасибо!

Сама пойду первый раз.
Приходить может любой записавшийся. Занятия для членов общества Эмилия бесплатные. Телефон для записи указан на их сайте. На занятии можно вступить в общество. Первичный взнос 100р + ежегодный 300р.

[arinaa]

Сообщение от verbamarina

Сама пойду первый раз.
Приходить может любой записавшийся. Занятия для членов общества Эмилия бесплатные. Телефон для записи указан на их сайте. На занятии можно вступить в общество. Первичный взнос 100р + ежегодный 300р.

Спасибо! Наверно тоже схожу, если смогу пристроить ребенка. Может там с Вами встретимся

[Shlopik]

Как же раньше я вас не видела?
спасибо люди подсказали

сегодня сделала пельмени из гречневой муки, практически разавалились, но дочь слопала

гречневая мука
2 желтка
вода
соль
фарш

[princesa]

Хороший топик какой!!
Пока некогда читать, может и был рецепт, выкладывала во Вкусняцком топике, повторю тут:
Коврижка из кукурузной муки:
2 яйца взбить, потом добавить немного соли, соды (я гашу), 4 ст л сахара, 2 ст л растительного масла, 4 ст л кукурузной муки. Все размешать и печь мин 25 на среднем огне. Я пеку на толстой старой сковородке.

[Nitka]

Сообщение от princesa

Хороший топик какой!!
Пока некогда читать, может и был рецепт, выкладывала во Вкусняцком топике, повторю тут:
Коврижка из кукурузной муки:
2 яйца взбить, потом добавить немного соли, соды (я гашу), 4 ст л сахара, 2 ст л растительного масла, 4 ст л кукурузной муки. Все размешать и печь мин 25 на среднем огне. Я пеку на толстой старой сковородке.

я вчера такую сделала...
только она у меня тонкая получилась... 1 см наверное...
может сковороду оч большую взяла??? и суховата, надо бы чем нить промазывать...
хотя дети слопали с удовольствием
спасибо за рецептик