! ПОМОГИТЕ - сломала голову над меню для аллергика :(

[Грезы_любви]

Сообщение от Udochka

а как вы делаете джем или варенье?

В мультиварке на режиме тушение. Чищу и мелко режу яблоки и в мультю. Никакой воды (!) и сахара, одни яблоки. Готовится 1час, сразу перекладываю в баночку пока горячее. После остывания храню в холодильнике, на пару дней хватает, еще и я присоединяюсь иногда, тк вкусно)))) Для пробной порции можно взять 4средних яблочка или 3больших типа импортных гренни смит. Степень 'разжижение' яблок в процессе приготовления зависит от сорта, некоторые красивыми дольками прямо остаются, а некоторые уже сразу в фруктовое пюре преобразуются.

[Грезы_любви]

Сообщение от Moo

Мой тоже аллергик, из мяса едим чаще всего кролика, причём на втором бульоне можно даже первое. Кролика не пробовали? И ещё спасают гречневые хлопья, гречу цельную не любит, а хлопья варю, смешиваю с измельчённым мясом - нравится

А кролика тушку берете? Я тушку не могу разделывать, я как лапки вижу....((( Может кто знает где филе реальных кроликов можно достать?
Хлопья мне бабушка говорит тоже чем-то обработаны, правда мне верится с трудом, но мы столько раз 'накалывались', что боюсь уже шаг в сторону... Точно помню пробовали и по какой-то причине не прижились, надо вспомнить почему и может попробовать еще раз)))

[Moo]

У нас друзья кроликов выращивают. И разделывают, и даже иногда на куски режут, я тоже не могу цельного кролика видеть. А вообще насчёт мяса я на своём убедилась - магазинное (даже самая постная свинина) и крупных фермеров, которые своих животных пичкают гормонами-антибиотиками - сразу вызывает реакцию. Приходится искать "натурпродукт"

[Moo]

Хлопья берём "Ясно солнышко", остальные (финские, немецкие, совместные) вроде как обрабатываются. У нас в своё время на "Хайнц" жуткая реакция была. А ещё, когда моему ещё и пшеницу было нельзя, спасала продукция "Здоровея", их хлебцы - гречневые, рисовые, нам ещё кукурузные правда было можно

[Гарпия]

Филе кролика не встречала, но в Окее его разрубят на куски, если попросите.
Из неперечисленного -оладьи, клецки. Из каш, картошки должны и без яиц получаться

[Svetul9]

может рис попробовать дикий, бурый, черный? Он по вкусу отличается, будет некоторое разнообразие. Сейчас еще в личку Вам идейку одну брошу.