Опять о мясе.

[.hmtdyf]

Про испорченое мясо всё ясно. А вот моя свекровьутверждает, что неоднократно сталкивалась с тем, что мясо продают СОЛЕНОЕ. Покупает и на рынке и в "Фермере". Сегодня я лично видела процесс готовки, она мясо НЕ СОЛИЛА. Попробовали-солёное.Что это может быть? И зачем?

[Giggy]

Слушайте!!! Вот только сегодня у меня случилось такое впервые. Купила вчера говядину охлажденную в Окее. Сварила ребенку, т.к. никогда не солю еду малышу во время приготовления, то просто очень удивилась, когда попробовала его, а оно оказалось соленым. Вторую половину куска пожарила, соответственно посолила и оно оказалось пересоленным.

[irina84]

еще и солят теперь в магазинах?

[0803]

Сообщение от .hmtdyf

Что это может быть? И зачем?

Вымоченную солонину толкают как свежак?
Скоро будут размачивать пеммикан.

[Жизнь на Марсе]

может как дополнительная консервация, ну чтобы дольше хранилось?

или вкус маскировать((

кстати, мы мясом из окея травились, потом месяц на мясо смотреть даже не могла. теперь

даже не подхожу к отделу ))

[Утренняя]

Соль - известный консервант. Но пусть предупреждают что ли!
А "Фермеру" что, мало покупателей, раз начал мясо консервировать?
Ничего не понимаю...

[Оранжевое Настроение]

Да да ,тоже обращала внимание особенно на Новозеландское мясо.

[Nisa_]

хоть телевизор не включай и на форум не ходи-чего только не узнаешь

[Марина888]

как раз сегодня в какой-то передаче видела, как мясо шприцуют соленой водой, чтобы дольше не оставалось свежим, и соль к тому же задерживает жидкость в мясе и кусок 800гр будет 1кг весить

[My Kate]

девы, жарю сейчас мясо из PRISMA, соленое, хорошо, еще сама не посолила(( Да что ж это такое.